マトリョーシカ 上野マルイ店

メニュー

看板料理

ボルシチ 1,078円（税込） 当店のボルシチはビーツだけでなく、キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃが芋、トマト…をたっぷり使用して作っているため、ロシアで一般的なモスクワ風のボルシチ（主にビーツで作るサラッとした紅色のボルシチ）とは少し違うスープです。※初代料理長が ソ連の田舎のレシピを習い、それを基に出来上がったレシピです※野菜たっぷりの田舎風ボルシチをご堪能ください。

ピロシキ 583円（税込） ひき肉、野菜、卵を生のパン生地で包み、毎朝揚げています。ボルシチとともにロシアを代表する料理です

つぼ焼き 968円（税込） 小さな器にシチューを入れ、生のパン生地を被せて焼き上げる、当店の看板料理。焼き立てのパン生地の香ばしさとクリーミーなシチューは相性抜群です。

前菜・おつまみ・サラダ

にしんのロシア漬け 1,023円（税込） 脂ののったにしんをハーブとともに酢漬けにしました。ビール、ワインとの相性抜群です！

サーモンときのこのキッシュ 1,133円（税込） チーズたっぷりの焼き立てチーズパイ。サイズはそれほど大きくありませんが、満足感の高い一品です。

サーモンのブリヌイ（クレープ） 1,188円（税込） ブリヌイはロシアのクレープ。ロシアでは、甘いクレープだけでなく、イクラやサーモン、きのこ、野菜の塩漬けなど…をブリヌイで巻いて食べます。一皿2本

サラダ盛り合わせ 1,188円（税込） 2、3名様でシェアできる、たっぷりのサラダです。

ソーセージの鉄板焼き 1,243円（税込） 4種類のソーセージの盛り合わせ。やっぱりビールにはソーセージ！

ザクスキー（前菜盛り合わせ） 1,540円（税込） ロシアの定番前菜の盛り合わせ。お一人でゆっくりつまみたい方、お二人でシェアしたい方に。●シャシリク（羊、牛、豚の合挽肉の串焼き）とアジカソース　●ハーブチーズディップ　●いちぢくとくるみのチーズディップ　●スモークサーディン　●にしんのロシア漬け　●スモークサーモン　●ビーツピクルス　●ライ麦クラッカーとヨーグルト酵母のもっちりパン

パスタ・ご飯・パン

ヨーグルト酵母のもっちりパンと黒パン 583円（税込） 2種のパン盛り合わせ

細切りチキンのストロガノフ 1,210円（税込） 当店のストロガノフは鶏肉とパプリカ（スパイス）を使用しています。クリーミーで個性的わいは「無性に食べたくなった」と来店される方が多くいる、人気の一品です

オムライス 1,518円（税込） 16穀ごはんのバターライスにふわとろのオムレツをのせて…野菜たっぷりのトマトソースを添えました♪

パスタ 1,573円（税込） 内容は不定期でかわります。

肉料理

若鶏のタバカ焼き 1,628円（税込） 若鶏を香草でマリネし、フライパンに押し付けながら焼きます。ロシアでは若鶏の半身を使うことが多いのですが、当店では食べやすい 骨なしのもも肉で作っています。

ペルメニ 1,023円（税込） ロシア人が大好きな水餃子。当店のペルメニは鶏、エビのミンチにディル（香草）を加えて作る、旨味たっぷり。一皿8粒入り

ガルブツィ（ロールキャベツ） 1,518円（税込） オーブンでじっくりと煮込んだロールキャベツ。トマトソースとサワークリームの酸味がよく合います。

牛肉のグルジアワイン煮 1,870円（税込） グルジア産赤ワインでじっくりと煮込んだ、ワインにぴったりの一品

牛肉の薄切りステーキ、サラダ仕立て 2,090円（税込） 薄くスライスした牛肉をフライパンでさっと焼き、一口大にカット。サラダと一緒に盛り付けました。ちょっとお肉をつまみたい方に。

ガルジョーク 2,420円（税込） 大きな壺の中に、牛肉のグルジアワイン煮を入れ、生のパン生地でフタをして焼き上げる一品。パンのフタを開けた瞬間の香りがたまりません！

牛ヒレ肉のステーキ 3,080円（税込） 脂の少ないヒレ肉のステーキ。約100g

チーズ料理

チーズフォンデュ（ヨーグルト酵母のもっちりパン付き） 100g 2420円（税込） スイス産のナチュラルチーズを使ったフォンデュ。ヨーグルト酵母のもっちりパンはおかわり自由です。野菜や魚介も欲しい！という方には …フォンデュ用温野菜、魚介もご用意しております♪

チーズフォンデュ用魚介と温野菜 1,320円（税込） 2名様用

デザート

デザートプレート 1,056円（税込） ロシアのお菓子、ロシアの方が好むお菓子をちょっとずつ盛り合わせにしました。●グルジアヨーグルトと松ぼっくり入りはちみつ●焼きりんご●ハルヴァ（ホロリとしたナッツ菓子）●プリャーニキ（くるみとレーズン入りのライ麦粉クッキー）●パブロワ（メレンゲとベリーのお菓子）●クレームブリュレの冷菓　※食材の仕入れ状況や季節で内容がかわることがあります

りんごのブリヌイ（クレープ） 748円（税込） もっちりとしたクレープ生地に、焼きりんご、サワークリーム、生クリームを添えました。（ブリヌイはロシアのクレープ）

パブロワ 693円（税込） ニュージーランド発祥のお菓子ですが、ロシア人バレリーナ「アンナ パブロワ」の名を冠した このお菓子はロシアのカフェでもよくあるメニューだそう。メレンゲの焼き菓子に生クリームと冷たいベリーをのせて。サクッと→フワッと溶ける 新食感のお菓子です

チーズケーキ 693円（税込） メレンゲを混ぜ込んで焼き上げた、しっとり軽めのベイクドチーズ

ガトーショコラ 693円（税込） しっとりとした口当たりの、軽めのガトーショコラ。口の中にチョコレートの風味が広がります

ぷるぷるグレープフルーツゼリー 638円（税込） グレープフルーツを絞って作る、果汁感あふれるぜりー。さっぱりandぷるぷる…人気のデザートです

2種盛り合わせ 693円（税込） ハーフサイズのケーキ＋1/4サイズのグレープフルーツゼリーの盛り合わせ。ケーキは不定期で変わります

チョコレートフォンデュのつぼ焼き 1,023円（税込） カカオ含有量の高いフランス産チョコレートを少量の牛乳で溶かしたフォンデュのつぼ焼き。季節のフルーツやマシュマロ…を絡めて♪

平日ランチ　セットメニュー

ロシアセット 1353円（税込）から ●Aセット・・ボルシチ、ピロシキ、はと麦のサラダ、ロシア紅茶　1353円（税込）●Bセット・・つぼ焼き、ピロシキ、はと麦のサラダ、ロシア紅茶　1408円（税込）●Cセット・・ボルシチ、つぼ焼き、はと麦のサラダ、ロシア紅茶　1738円（税込）●Dセット・・ボルシチ、ピロシキ、つぼ焼き、はと麦のサラダ、ロシア紅茶　2068円（税込）　★写真はDセットです

ハンバーグランチ 1,463円（税込） ボルシチ、オムライス、ハンバーグ、はと麦のサラダ★お飲みもの付き　＋440円（税込）※写真はお飲みもの付きです

プロフランチ 1,463円（税込） ボルシチ、スパイシーピラフとスパイシーチキン、はと麦のサラダ★お飲みもの付き　＋440円（税込）※写真はお飲みもの付きです

ストロガノフランチ 1,353円（税込） ボルシチ、細切りチキンのストロガノフと１６穀ごはんのバターライス、ハト麦のサラダ★お飲みもの付き　＋440円（税込）

カツレツランチ 1,683円（税込） ボルシチ、はと麦のサラダ、豚ロース肉の香草パン粉焼き、１６穀ごはんのバターライス★お飲みもの付き　＋440円（税込）※写真はお飲みもの付きです

ステーキランチ 2,233円（税込） ボルシチ、牛肉のステーキ　サラダ仕立て、１６穀ごはん★お飲みもの付き　＋440円（税込）※写真はお飲みもの付きです

タバカ焼きランチ 1,738円（税込） ボルシチ、若鶏のタバカ焼き １６穀ごはんのバターライス添え、はと麦のサラダ★お飲み物付き　＋440円（税込）※写真はお飲み物付きです

パスタランチ 1,738円（税込） 本日のパスタ、はと麦のサラダ、お飲み物

キッシュとつぼ焼き 1,793円（税込） キッシュ、つぼ焼き、はと麦のサラダ、お飲みもの

オムライスとつぼ焼き 1,848円（税込） オムライスとゴロゴロ野菜のトマトソース、つぼ焼き、はと麦のサラダ、お飲みもの

プレートランチ 1,353円（税込） ボルシチ（カップスープ）、ピロシキ、オムライスとたっぷり野菜のトマトソース、チキンとはと麦のサラダ★お飲みもの付き　＋440円（税込）

レディースランチ 1,408円（税込） ボルシチ（カップスープ）、お惣菜風サラダ、野菜のドリア、たっぷり野菜のトマトソーススパゲッティー、はと麦のサラダ★お飲みもの付き　＋440円（税込）

金曜日のディナー、土日祝日(終日）　セットニュー