天厨菜館 渋谷店

メニュー

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北京かぉ鴨　1羽(12枚カット) 10000円 特製窯焼き北京ダック

北京かぉ鴨　半羽(6枚カット) 5200円 特製窯焼き北京ダック

紅焼排翅 7500円 気仙沼産フカヒレ（ヨシキリザメ）の姿煮込み

蟹黄排翅 7900円 海蟹の卵入り気仙沼産フカヒレ（ヨシキリザメ）の姿煮込み

紅焼三宝 7500円 気仙沼産フカヒレ姿煮込み、鮑、ナマコの煮込み

魚翅湯（1カップ） 1900円 極上フカヒレのスープ

紅焼鮮鮑 3800円 アワビの醤油煮込み

ない油鮮鮑 3800円 アワビのクリーム煮込み

時菜鮮鮑 3800円 アワビと季節野菜のさっぱり炒め

前菜

六連ほう盆　1人前 1290円 季節の前菜六趣盛り合わせ

海てつ皮 1350円 クラゲの冷菜

棒棒鶏 970円 バンバンジー

梨山芹束 840円 天厨特製セロリの辛し和え

皮蛋 700円 ピータン

海鮮

干焼蝦仁 1950円 エビのチリソース

炒三鮮 1950円 活帆立貝・エビ・イカと季節野菜の炒め

生菜包蝦　2個 1500円 プリプリエビのレタス包み

韮黄鮮貝 1950円 活帆立貝と黄ニラの炒め

だい黄蝦仁 1950円 エビとアスパラガスの天厨式マヨネーズ炒め

清蒸鮮魚　2切 1950円 本日の新鮮な魚の蒸しもの

肉料理

油淋鶏　1人前 1850円 鶏肉の揚げもの香味ソース

辣子鶏丁 1850円 土鍋入り鶏肉の四川炒め

腰果鶏丁 1850円 鶏肉とカシューナッツの炒め

黒醋肉魂 1630円 天厨特選　黒酥の酥豚マンゴーソース

回鍋肉 1850円 特選豚バラ肉とキャベツの味噌炒め

青椒牛肉 3800円 A5相当の国産和牛とピーマンの炒め

辣子牛肉 3800円 A5相当の国産和牛の辛しソース炒め

韮黄牛肉 3800円 黄ニラと国産黒毛和牛〈A5ランク〉の炒め

野菜・豆腐

麻婆豆腐 1450円 土鍋入りマーボー豆腐

素菜豆腐 1320円 季節野菜と豆腐の土鍋煮込み

炒合菜代帽 1320円 五目野菜のふわふわ卵のせ

本日の中国野菜の炒め 1380円

点心

焼売　2個 450円 特選豚肉シューマイ

春捲　2本 600円 海鮮入り春捲揚げ

雲呑 720円 自家製海老入りワンタン

湯(スープ)

魚翅湯　1cup 1900円 極上フカヒレのスープ

酸辣湯 1190円 サンラータン

玉米湯 1030円 北海道コーンスープ

海鮮鍋米巴 1950円 天厨式海鮮おこげ

干貝素菜湯 1190円 干し貝柱と野菜のスープ

麺・飯

菠菜炒飯 930円 ホーレン草のチャーハン

什錦炒飯 1250円 五目チャーハン

什景炒麺 1890円 三陸産アワビ入り海鮮五目ヤキソバ