旬菜和食と北前そばのお店 高田屋 千駄ヶ谷店

メニュー

◆◆　春の旬メニュー　◆◆

あおさたっぷり！だし巻き玉子 990円（税込） 春の旬食材のあおさを使用した高田屋名物のだし巻き！あおさの磯の風味と優しい出汁の香りが食欲をそそります。

鰹の土佐造り 880円（税込） たっぷりの薬味と鰹節が入った特製おろしポン酢をのせた高田屋風の土佐造り。鰹の香りと味わいがより引き立ちます。

筍の天ぷら 650円（税込） 旬の筍を使用。のり塩をかけることで磯の香りが立ち、筍の旨みをより引き立てます。

桜海老天とあおさの和風サラダ 780円（税込） カリっと香ばしく揚げた桜海老の天ぷらをたっぷりとのせた春野菜のサラダ。桜海老の天ぷらは、シャキシャキした春野菜と一緒にどうぞ。

いかゲソと菜の花の辛子和え 480円（税込） ピリッとした辛子の辛さが、いかゲソと菜の花の旨味をより引き立てます。日本酒とよく合う逸品。

桜海老天とあおさの冷やしぶっかけそば 1,080円（税込） 天衣をまとった桜海老をふんだんに使用した冷たいそば。あおさと一緒にお召し上がりいただくことで、サッパリといただけます。

桜海老天とあおさの温そば 1,080円（税込） ふんわり香りたつ高田屋特製の温かい出汁。サクッとした桜海老の天ぷらと一緒にどうぞ。

◆◆　◆◆ [6/12～開始]夏の旬メニュー ◆◆　◆◆

ぱりぱり ピーマンのそば味噌マヨネーズ添え 400円（税込） ピーマンを氷水で〆ることで苦みを取り、みずみずしくすっきりとした味わいに。甘味のあるそば味噌マヨネーズにつけて、お召し上がりください。

夏旬野菜の天ぷら盛り合わせ～とうもろこし・茄子・ピーマン・ミニトマト・南瓜～ 880円（税込） 今が旬の夏野菜5種を使用した天ぷらの盛り合わせ。揚げて蒸された夏野菜は旨味が凝縮されます。

和豚もちぶたのもろみ味噌陶板焼き 990円（税込） 夏野菜をたっぷりと使用した陶板焼き。濃厚なもろみ味噌だれが、和豚もちぶたの旨味をより引き出します。※注文は二人前より承ります。

キス・イカの大葉巻きの天ぷら盛り合わせ 780円（税込） 旬のキス、イカと大葉を天ぷらに。イカは大葉を巻くことで爽やかな味わいに仕上げました。のり塩が天ぷらの美味しさをより引き立てます。

山葵昆布と鬼おろしの花巻そば 980円（税込） 山葵昆布と南高梅で、スッキリとした味わい。ごまそばともよく合います。香ばしい海苔の風味もたまりません。

山葵昆布鬼おろし 350円（税込） シャキシャキの鬼おろしに、山葵昆布の清涼感のある辛さが癖になります。

◆◆　蕎麦屋の肴　◆◆

蕎麦刺し 580円（税込） 自慢のごまそばをお刺身に。つるっとしたのどごしがたまりません。

板わさ 680円（税込） 蕎麦屋の定番。わさび醤油でシンプルにお召し上がりください。

蕎麦味噌 450円（税込） 香ばしく焼き上げた自家製の蕎麦味噌。

揚げ蕎麦 550円（税込） ちょっとしたおつまみにパリパリとどうぞ。

◆◆　鴨料理　◆◆

鴨の朴葉焼 1,120円（税込） とろりと溶け出すチーズと高田屋特製の蕎麦味噌を使った、他では味わえない朴葉味噌焼きです。

鴨の肉味噌かけ　だし巻き玉子 980円（税込） だし巻き玉子に濃厚な鴨の肉味噌をたっぷりとのせました。

すきやき風鴨ねぎの陶板焼き 980円（税込） すき焼きタレにくぐらせた鴨肉を焼きねぎに巻いてお召し上がり下さい。

鴨のソーセージ 1,050円（税込） 鴨の脂で焼いて、味わい深く仕上げました。

◆◆　揚げたての天ぷら　◆◆

大海老の天ぷら盛り合わせ 1,850円（税込） 大海老二本と野菜四種を使った高田屋自慢の逸品。

二色の蓮根挟み揚げ 750円（税込） 鴨味噌と明太子を使った二種の挟み揚げ。シャキシャキした味わい。

いかゲソと軟骨の天ぷら 880円（税込） いかの旨味がより美味しく味わえる天ぷら。ゲソと軟骨の歯ごたえが癖になる逸品。

◆◆　サラダ　◆◆

十三品目の緑黄色野菜サラダ 1,050円（税込） ブロッコリーやコーン、枝豆、ゴボウなど、1日に必要な栄養素の1/3を賄えるヘルシーなサラダです。

高田屋特選そばサラダ 1,120円（税込） 高田屋自慢のごまそばが入った具沢山の名物サラダ。

本日の漁師サラダ 1,280円（税込） たっぷりの海の幸と新鮮野菜を使用したサラダ。※季節により内容は異なります。

◆◆　刺身　◆◆

トロ〆鯖の炙り 850円（税込） ほどよい酸味の〆鯖をさっと炙り、旨味と香ばしい香りを引き出した逸品。

色々漬け鮮魚のわさび昆布醤油和え 600円（税込） 新鮮な魚を特製のタレと刻みわさびで和えました。ピリッとしたわさびが味の決め手。

大粒貝柱の刺身 850円（税込） 大粒貝柱のイタヤ貝を使用。柔らかく豊かな甘みが特徴です。

◆◆　海鮮　◆◆

真いかゴロ焼き 1,180円（税込） 瀬戸内海産の真いかのゴロ(内臓)を使って、コクと風味豊かに焼き上げました。高田屋の定番商品です。

炙り金目鯛のしゃぶしゃぶ 1,280円（税込） 香ばしく皮目を焼き上げた焼き霜造りの金目鯛を贅沢に使用。軽く出汁に通すことで旨味が増します。

広島県産カキフライ 750円（税込） 噛んだ瞬間からサクサクの衣の中からとろりとジューシーな牡蠣のエキスが溢れ出します。※産地は時期・状況により変更することがございます。

◆◆　定番の逸品　◆◆

炙り煮豚　～蕎麦屋のかえし仕立て～ 1,400円（税込） 煮豚は炙ることで香ばしい香りと、トロっとした脂の旨味がより増します。

蛸のさつま揚げ串 580円（税込） 弾力のあるプリッとした身の中にシャキシャキの蛸とネギが詰まっています。

芋まんじゅう 480円（税込） 蒸したじゃが芋・南瓜をお店で滑らかにこね、チーズを入れ、ひとつひとつ丁寧に仕込みました。

◆◆　串焼き　◆◆

串焼き盛合せ <五種盛り> 1,480円（税込） もも、皮、砂肝、つくね、ぼんじりの5種が楽しめるお得な盛り合わせ。

串焼き盛合せ <三種盛り> 850円（税込） もも、皮、砂肝の盛り合わせ。

つくねの山椒焼き（1本） 450円（税込） つくねにピリっとした風味が食欲をそそ る山椒と九条ねぎをふりかけました。

◆◆　甘味　◆◆