レストラン カナル RESTAURANT CANARD 新宿

メニュー

前菜

自家製キッシュロレーヌ（しめじとベーコン入り） 800円

いわしのエスカベッシュ，バジリコ風味 800円

オニオングラタンスープ 800円

シェフの気まぐれサラダ 800円

アボガドと小海老のサラダ 1,100円

鴨のテリーヌ，グリーンペッパー風味 1,300円

エスカルゴのオーブン焼き 1,400円

地中海の魚のスープ（カナルスペシャル） 1,400円

ズッキーニのロックフォールソース 1,400円

自家製フォアグラのテリーヌ 2,000円

魚料理

ホタテ貝のポアレ，サフラン風味 1,800円

エイヒレ，ケッパークリームソース 2,300円

スズキのパイ包み焼き 2,400円

本日の鮮魚 1,800円～ 築地市場によりプラス有り

肉料理

牛タンのやわらか煮，ラビゴットソース 1,800円

仔牛のトリッパ，トマト煮込み，シナモンとバニラ 1,800円

鶏もも肉のポアレ，エストラゴンソース 1,800円

クスクス，仔羊とピリ辛ソーセージ 2,100円

うさぎときのこのフリカッセ，マスタードソース 1,800円

鴨のコンフィ，ローズマリーとはちみつの香り 2,300円

仔羊のポアレ（ラムチョップ）フレンチビストロの味 2,400円

牛フィレ，四種類の胡椒（カナルスペシャル） 2,800円

仔羊のロースト，デジョンマスタードソース 2,600円

チーズ／デザート

チーズの盛り合わせ 2,000円

りんごとブルーチーズのオーブン焼き 1,400円

ピスタチオとバニラアイスクリーム 800円

白チョコレートと黒チョコレートのムース 800円

コロネル，レモンシャーベットとウォッカ 800円

温かいリンゴとレモンシャーベット，カルバドス入り 1,100円

ガトーショコラとその仲間達 1,300円

絶品といわれたクレムブリュレ 1,300円

タルトタタン～カナルスペシャル～ 1,400円

本日のタルト 800円より