音音 池袋店

メニュー

お酒のあて

お酒のあて　五種盛り 1,280円（税込） ※内容はスタッフにお尋ねください。

海老の塩麹和え/からすみ大根　各種 500円（税込）

鯨ベーコン 520円（税込）

いくら卸し 580円（税込）

炙りたらこ 580円（税込）

ほや塩辛/フカヒレの梅水晶　各種 550円（税込）

天然鮮魚の雲丹からすみ 580円（税込）

えいひれ 650円（税込）

烏賊の一夜干し 750円（税込）

お宝造り

お刺身　お宝盛合せ(1人前) 1,380円（税込） 音音に来たら是非ご注文ください。お造り5点と酒肴をプラスしたお得な盛合せです。※今取れているおいしい魚を提供するため、魚種はその日により変更いたします。本日の魚種はスタッフがご案内いたします。※ご注文は2人前より承ります。※写真は2人前のイメージです。※季節の入荷状況により内容を変更させていただいております。

お造り単品 - 別メニューにてご案内しております。スタッフまでお気軽にお問い合わせください。

豆冨、湯葉料理

音音名物　ふんわり笹餅豆冨 780円（税込） 老舗の豆乳、甜菜糖(オリゴ糖)使用。宮城県涌谷豆冨店濃厚豆乳使用。コクのある濃厚な豆乳と、からだにやさしい甜菜糖を使用することにより、おいしさはそのままに、よりヘルシーになりました。※乳製品・胡麻を使用しております。

とろり湯馬刺し 780円（税込） 比叡湯葉使用。

野菜

”ダイレクト産食”で日本の生産者を元気に！ - 音音は、生産者の「顔(トレーサビリティ)」が見える安全安心な食材を、美味しい料理を通して生産者とお客様を結びつける「ダイレクト産食」を推進し、日本の生産者に元気になっていただきます。産地にはこだわりませんので、食材に自信のある生産者の皆様からのご連絡をお待ちしております。お問合せはお気軽に店舗責任者までお声掛けください。

農園野菜のバーニャカウダ 1,380円（税込） [地中海気候で育った香川野菜]音音では、一年を通して穏やかな瀬戸内海式気候が広がる香川県の野菜も取り入れております。讃岐の太陽を浴びて愛情いっぱいに育ったこだわりの美味しい野菜です。※季節の野菜は入荷状況により変わる場合がございます。

ちりめん山椒グリーンサラダ（農薬節減作物使用） 880円（税込）

美ら島あぐー豚の焼しゃぶサラダ 1,000円（税込）

揚げ物

米油100%使用 ‐ 米油100％使用"低温抽出"だから安心。当店では、揚げ物・炒め物にはトランス脂肪酸の少ない低温抽出の米油を100%使用しております。

手作りカニクリームコロッケ(1個) 420円（税込） 北海道産じゃが芋

じゃが芋　モッツアレラチーズ射込み 620円（税込）

ぷりぷり海老春巻き（1本） 520円（税込）

国産若鶏の竜田揚げ 780円（税込）

アボカドフライ　ネギトロディップ添え 980円（税込）

板前料理

季節の天麩羅五種盛合せ 1,580円（税込） 料理長厳選旬素材※内容は係にお尋ねください。※入荷状況により内容が変更になる場合がございます。

京都九条葱の出汁巻き玉子 780円（税込） 巻きたてふんわり手づくり。茨城県緒川養鶏場奥久慈卵。出汁香る天然出汁たっぷり。

ことこと焚いた牛すじ煮込み 680円（税込）

生ハムとチーズ盛合せ 1,020円（税込）

黒毛和牛と京都九条葱のすき煮 1,580円（税込）

特選素材炭火焼

牛ステーキ ‐ 赤身本来の旨味、飽きのこない肉質をお楽しみいただけます。肥育ホルモン剤は使用せず、抗生物質の残留もありません。また、遺伝子組み換えなどの餌は与えず、自然なとうもろこしで飼育した安全・安心のアンガスビーフです。

牛ステーキ 1,980円（税込） ステーキソースをお選びください。[シャリアピンソース/ジンジャーソース/たっぷり大根おろし/ヒマラヤピンクソルトセット]※季節によりお野菜の内容は変わります。※低温で柔らかく仕上げますので、少々お時間をいただきます。

牛たん炭火焼 1,680円（税込）

沖縄豚の黒糖焼 1,380円（税込）

備長炭炭火焼串

”ふっくら、ジューシー”備長炭だからおいしい - 備長炭は、天然の樫や馬目樫の木をゆっくりと日にちをかけて備長窯で焼き上げた、非常に硬い炭です。オガクズを圧縮して人工的に形成される錦生炭(オガ炭)よりも高価で、発熱温度は錦生炭が最高でも1000度程であるのに対し、炭自体が発熱して燃える備長炭は最高で1200度にもなり、遠赤外線が非常に多く出ます。短時間で火が通るため、素材に炭の香りがのり、旨みがぎゅっと閉じ込められ、ふっくらジューシーに焼きあがります。

地鶏　もも串/ハラミ串/手羽先　各種（1串） 390円（税込）

手ごねつくね串(1串) 450円（税込） 岩塩焼、又は秘伝たれ焼

チーズつくね(1串) 470円（税込） 岩塩焼、又は秘伝たれ焼

土鍋炊きたてご飯

自社契約ほ場からの特別栽培米【減農薬】 ‐ ・節減対象農薬5割減(当社比)・化学肥料5割減(当地比、窒素成分)宮城県登米市さん「ひとめぼれ」使用。登米の豊かな土壌で育まれた環境にも優しいお米。音音では上記のお米以外に全国の美味しい品種を定期的に変更しご提供いたします。詳しくは係の者にお尋ねください。

こだわりのごはん ‐

名物　炊き立て土鍋ご飯 ‐ ※ご注文より炊きあがりまで30～40分ほどかかります。※一合は2名様、二合は3～4名様で召し上がりいただけます。

土鍋炊き立て白ご飯”銀しゃり”(二合) 980円（税込）

オリーブしらす土鍋ご飯 -