八重洲 とり安

メニュー

◇　おすすめ　◇

串焼き盛り合わせ≪5本≫ 900円（税込） レバー・みさき（ぼんじり）・ひな・かわ・ささみ味噌※仕入れ状況により変更あり

特製ポン酢　とりふぐ造り 600円（税込） ささみ刺しをふぐ造り風に致しました。さっぱりとした特製ポン酢ともみじおろしで召し上がってください。やみつきになること間違いなし♪店主自ら仕入れている日本酒との相性もばっちり◎

とりわさ 550円（税込） 新鮮なささみを表面だけ湯どうし、わさびで和えてから大根の千切りとのりをのせた一品です。店主自ら仕入れている日本酒との相性もばっちり◎

◇やきとり逸品◇

つくね 200円（税込） 鶏のそぼろとたまねぎをだんごにしたもの、作りかたは、秘密です。

かわ 200円（税込） 首の皮を使っています。外側は、パリ、中は、やわらかい、当店自慢です。

ねぎま 220円（税込） 徳島阿波すだち鶏は 、健康でジュウシイで味のある鶏肉です。チキンチーズは、このひな肉を焼いてチーズ・ゴマだれをのせたものです。

レバー 200円（税込） 鳥の心臓の部分です。当店のレバーは、刺身でもつかえるぐらい新鮮で、とてもジュウシイです。是非、レバーだけは、必ずたべてください。

白レバー 300円（税込） 希少部位のため仕入れ状況によりご用意が無い場合もごさいますのでご了承ください。写真は2本です。

ピーマン・うだま・しいたけ・しし唐・ぎんなん 200円（税込）

せせり 200円（税込） 鳥の首肉です。とてもコリコリで、ジュウシイそしてコリコリ。好きな人は、これしか食べません。

なんこつ 200円（税込） 鳥の胸ナンコツです。肉も少しついているので、味かあります。絶対に塩で食べてください。

手羽先 220円（税込） 羽の部分,とてもジュ－シイ、皮がパリッとして、サクジュワ－という感じ

かも 220円（税込） 合い鴨です、葱とはさんでさしてます。

すなぎも 200円（税込） 鶏の胃の部分です。コリコリです。

しそささみ 220円（税込） ささみを焼き、梅としそのせ

ささみワサビ 220円（税込） ささみを焼き、わさびのせ

ささみみそ 220円（税込） 当店独自、ささみを特製味噌につけ、1日ねかせて焼いた物、味噌ずけなので、さめると硬くなるので、すぐに食べてください。

みさき(ぼんじり) 200円（税込） 通称ぼんじり、鳥のオシリです。ねぎをはさんでいます、オシリだけにプリプリです。通常は、たれ焼で、塩でもいけます。

あつあげ 350円（税込）

野菜焼き盛り合わせ 850円（税込）

◇一品料理◇

冷奴 400円（税込）

湯豆腐 500円（税込）

鳥のにこみ 380円（税込） すなぎもの銀がわ・動脈をやわらかく煮て、葱のせ辛しで

とりわさ 550円（税込） 新鮮なささみを表面だけ湯どうし、わさびで和えてから大根の千切りとのりをのせた一品です。店主自ら仕入れている日本酒との相性もばっちり◎

特製ポン酢　とりふぐ造り 660円（税込） ささみ刺しをふぐ造り風に致しました。さっぱりとした特製ポン酢ともみじおろしで召し上がってください。やみつきになること間違いなし♪店主自ら仕入れている日本酒との相性もばっちり◎

若鶏の唐揚げ(4個) 600円（税込） とり安自慢の鶏を醤油・みりん・しょうがねぎ／胡麻で味つけました。後は秘密です！！

大和あげ 600円（税込） つくね・野菜・山芋・豆腐・？をたまごで揚げて、天つゆで、・・・癖になります。

ヤゲンなんこつ唐揚 500円（税込） ナンコツを味をつけて揚げました。カリッとパリッと揚げています。唐揚げよりも人気があるかも知れません。

とり豆腐 500円（税込） 豆腐をたれで煮込み、そぼろとねぎのせ、当店特製です。やみつきになること間違いなし♪店主自ら仕入れている日本酒との相性もばっちり◎

玉子焼き 500円（税込） プロが焼く、ダシ巻き玉子やき。1回で6人前しか焼けず、時間がかかることもあります。　

ガーリック味　あげジャガ 500円（税込）

鳥ぬた 500円（税込）

田楽（こんにゃく） 500円（税込）

あげだし豆腐 500円（税込）

肉じゃが 500円（税込）

冷やしトマト 500円（税込） 【築地で一番人気】アメーラトマト、フルーツのように甘いです

卵巣をやわらかく煮ました　ランバタ炒め 500円（税込） 卵巣をやわらかくにて、バターで炒めます。元気でまっす。！！

とり皮せんべえ 500円（税込）

◇サラダ◇

チャーシューサラダ 550円（税込）

パリパリ大根サラダ 400円（税込）

フレッシュザーサイ 500円（税込） 築地で見つけてきました。ザーサイの塩ずけです。珍味です。

梅きゅう /もろきゅう 400円（税込）

オニオンスライス 400円（税込） プロがきったオニスラ、切れる包丁だと甘くなるのを知っていますか

◇ごはんもの◇

鳥ぞうすい 550円（税込） 鳥とかつおをだしをふんだんに使用。人気です！

さけ茶／のり茶／とり茶／梅茶 500円（税込） シメにお茶漬けはいかがでしょうか。画像は一番人気のとり茶漬けです。