炭焼き 心 shin

メニュー

【牛の極】一頭で数キロしかとれない希少部位。 宮崎牛の本当の旨さがわかる！

宮崎牛特上カルビ 2180円

カルビ 1880円

ミスジ 2180円 希少腕の部位の中で一番の霜降りが入り、独特な食感・脂の口どけを楽しめる。

ザブトン 2,180円（税込） 希少全体的に肉厚で柔らかくきめが細かい。

とうがらし 2180円 希少肉質のきめがやや粗く筋があるが、赤身の旨味が強く、肉汁が溢れ出すのが特徴。

ガブリ 2180円 希少ほどよくサシが入りジューシーな味わいだが、それだけでなく肉の味もしっかり味わえる。

ロース 2180円 希少霜降りで細かく脂が入っており、肉の旨味をしっかり感じることができる。

クリミ 2180円

宮崎牛焼しゃぶ 1980円 サーロインを薄くカットして特製タレに漬け込む。軽く炙ってネギとポン酢でお召し上がりください。

ボンショー 2180円 しっかりとサシの入った部位でとりけるような味わいが特徴的。

カイノミ 2180円 バラ肉だが、切り出すと貝の形をしている。適度な霜降りで柔らかいので、人気がある。

【絶品】

絶品ネギ塩タン 1680円 当店の牛タンは大きくちょうど良い厚さ。サシも入って柔らかく何枚も食べたくなる美味しさ。

くずれタン 1,680円（税込）

極上ハラミ 2,180円（税込）

特製味噌　宮崎牛　中落ちカルビ 1,880円（税込）

【炙り】新鮮だから出せる逸品！

宮崎牛のタタキユッケ風 1580円 濃厚な宮崎牛はユッケダレにも相性抜群です！

宮崎牛のタタキ 1780円

ゴマ塩レバー 1280円 新鮮だから、必ず好きになる美味しさ。ごま油と塩で食べる鉄板スタイルでどうぞ。しっかり火を通してお召し上がりください。

生刺白センマイ 980円 希少

【刺身】

【限定】

【最強赤身対決】

サガリ 1580円

ハラミ 1580円

【セット】

宮崎牛特選セット(２～３名盛り) 6980円 宮崎牛希少部位/宮崎牛カルビ/宮崎牛ロース/絶品タン/ホルモン/焼き野菜

宮崎牛バラエティセット(２～３名盛り) 4950円 宮崎牛カルビ/漬けカルビ/豚バラ/鶏もも/ホルモン/焼き野菜

【旨いホルモン】

牛ホルモン　 しま腸 780円 おすすめ旨ダレ・塩・カレー適度に脂がのっており、煙で燻されることにより味わい深いコクと香りが出ます。

牛ホルモン　丸腸 980円 旨ダレ・塩・カレー

絶品上ミノ 1180円 おすすめコリコリした食感が楽しめ、ほのかな甘みと上品さが特徴。

希少！生刺白センマイ 980円 希少

焼きセンマイ 780円

牛ハツ 880円（税込）

旨辛ミックスホルモン 1,380円（税込）

【鶏】

鶏モモ 640円

鶏せせり 640円

ヘルシー鶏ハラミ 750円

宮崎地鶏 750円 しっかりした味応えと歯ごたえが癖になります。

ぼんじり 640円

やげん軟骨 640円

鶏肩 860円（税込）

こころのこり 640円（税込）

鶏はつ 640円（税込）

【豚】

厚切り豚バラ 750円