肉と酒 コ吉田

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■名物真空低温調理肉

名物真空低温調理肉 第四の調理法 最高の火入れステーキ - 真空低温調理とは第四の調理法とも呼ばれる現代調理です。下味をつけた肉を真空密封し低温で長時間加熱することで極限まで柔らかく仕上げた肉です。

霧島豚肩ロース 2,200円（税込）

紅茶鴨ロース 2,640円（税込）

国産牛フィレ 4,400円（税込）

九州ブランド牛フィレ 5,500円（税込）

黒毛和牛ランプ 6,600円（税込）

■前菜・肴

トマトとクリームチーズと湯葉のバジル和え 530円（税込）

湯葉コーンのアボカドタルタル 530円（税込）

じゅーしー焼きナスと梅なんこつの出汁ポン酢 530円（税込）

自家製クリームチーズ豆腐 640円（税込）

鰤の胡麻だく醤油漬け(ごまぶり) 640円（税込）

生タコわさび和え(たこわさ) 750円（税込）

甲イカの雲丹和え 750円（税込）

焼き立てキッシュの削りチーズ掛け 750円（税込）

サーモンカニサラダとクリームチーズ生春巻き 970円（税込）

生ハムフルーツの生春巻き 1,190円（税込）

黒豚パテと林檎バター 1,190円（税込）

■肉刺身

馬刺し桜ユッケ 1,080円（税込）

熊本醤油で食べるミスジ刺し 1,630円（税込）

焙煎ゴマ油で食べるレバ刺し 1,630円（税込）

■サラダ

シャキシャキ大根と梅軟骨の和風 750円（税込）

ペパロニハムとチーズの燻製ポテサラ 750円（税込）

揚げ山芋とゴボウの蟹みそマヨサラダ 1,080円（税込）

マグロの生ハムとシーフードのサラダ 1,080円（税込）

カリカリポテトと熟成生ハムの半熟卵シーザー 1,080円（税込）

■温かい料理

殻付き帆立バター1個 640円（税込）

サクサクポテト 640円（税込）

カリカリチーズスティック 640円（税込）

ほくほくニンニク天婦羅！ 640円（税込）

軟骨の唐揚げ 750円（税込）

若鶏モモの唐揚げ 750円（税込）

雲仙ハムでチーズ挟んだマダム風 860円（税込）

ライスコロッケ2個 860円（税込）

明太出汁浸し厚焼き玉子 970円（税込）

チキンのネギ塩鉄板 970円（税込）

トントロと白ネギの塩焼き鉄板 970円（税込）

ぷりぷり海老のアヒージョー 970円（税込）

チキン木の子のアヒージョー 970円（税込）

ぷりぷり海老のチリマヨオーロラ炒め 970円（税込）

海老とイカゲソのシャキシャキ炒め 970円（税込）

あちあち石焼ハンバーグ 1,080円（税込）

ザ和食！カレイの姿煮 1,080円（税込）

レア牛カツのペレット焼き 1,210円（税込）

柔らかい牛ホホの赤ワイン醤油煮込み 1,210円（税込）

甘鯛の一夜干し、日本酒と，，， 1,320円（税込）