鶏焼 冠尾 かむろ 赤坂

メニュー

【炭焼き】

混ぜ焼き 九九〇円 ６種の部位を使用した当店人気ナンバーワン！日田・川津食品のゆず胡椒がバッチリ合います！

もも焼き 九九〇円 九州名物のもも焼き！約800度の火柱の中で豪快に焼き上げます！

かわ焼き 七九〇円 自家製のタレに漬け込んだ鳥かわは「さつま知覧どり」の真骨頂！

限定！炙り刺し 九九〇円 丸鶏仕入れだからこそ手に入る希少部位を炙り焼きで！一皿で一羽分を使用する超限定メニュー！

むね焼き 八九〇円 しっとり食感で人気のむね肉だけの炭火焼き！

【鶏冷菜】

よだれ鶏 六九〇円 定温調理でやわらかジューシーに仕上げたもも肉に自家製辣油のタレをかけた一品

ねぎ塩ユッケ 六九〇円 自家製の塩タレとうずら卵をよ～く絡めてどうぞ！

白肝しぐれ煮 四九〇円 新鮮で濃厚な白レバーを甘辛くレア状で煮て、生姜とニンニクで香り付けした一品

鶏皮ぽん酢 四九〇円 濃厚な旨味と歯応えの鳥かわとシャキシャキ玉ねぎを自家製ぽん酢で！

ささみ梅和え 五九〇円

【鶏揚げ】

手羽辛揚げ（三本） 五九〇円 研究を重ねた自店配合のスパイスを使用！ヤミツキ♪

新鮮！鶏南蛮 七九〇円

砂ずり塩麹揚げ 六九〇円

なんこつ唐揚げ 五九〇円

【野菜・豆腐】

冷やしトマト 三九〇円 ざく切りトマトに自家製ドレッシングが冠尾流冷やしトマト！

冷やしピーマン 三九〇円 氷水に漬けたパリピ（パリパリ生ピーマン）を自家製とり肉味噌で！

たたき胡瓜 三九〇円 浅漬け胡瓜を胡麻油と塩昆布で！

ポテトサラダ 三九〇円 自家製ポテチとうずら卵黒酢漬け添え！

肉みそ冷奴 四九〇円 八女・豆藤のとうふ使用

厚揚げ　『竹虎』・『雪虎』 四九〇円 江戸の定番つまみの復刻版！絹豆腐を揚げたてアツアツで！外はカリっと、中はフワフワ！

【酒肴】

漬けアボカド 三九〇円 大人気のアボカドを醤油ベースのタレに漬け込みました！

山芋スティック揚げ 五九〇円 一度蒸した山芋を高温でカリッとホクホクに、カリホク！みんな大好き明太マヨで！

鶏梅水晶 三九〇円 ヤゲン軟骨を細切りにし、自家製の梅タレで和えました！

鶏ジャーキー 四九〇円 むね肉の水分を抜き、旨味を凝縮させた自家製チキンジャーキー

チーズせんべい 三九〇円 チーズを薄く焼いたスナック感覚のおつまみです！

【漬物】

胡瓜浅漬け 二九〇円

柚子大根漬け 三九〇円

セロリたまり漬け 四九〇円

【飯汁】

鶏しゃぶ鍋 九九〇円 自店で煮込んだ濃厚鶏スープとで新鮮なむね肉をしゃぶしゃぶ！〆のラーメンまでぜひ！

黒めし 八九〇円 知覧どり炭火焼＋ごはん＋黒胡椒＆鶏脂

赤めし 八九〇円 知覧どり炭火焼＋ごはん＋自家製ラー油

親子丼 七九〇円 鶏出汁と鶏脂を使用した濃厚半熟親子丼

濃厚鶏スープ 三九〇円

【甘味】

最中アイス 四九〇円

特製プリン 四九〇円