SLOW JAM　Yamagata（スロージャム　山形）

メニュー

親方オススメ！

【人気No.1】SLOW JAM カオマンガイ 1,500円（税込） タイ風ライスサラダ“カオヤム”とじっくり煮込んだタイ風茹で鶏を掛け合わせたオリジナルフード!お肉は最上鶏もも肉を使用。スープで煮込みホロホロに。旬のお野菜と自家製調味料を合わせながら、大胆に!豪快に!混ぜて、様々な香りや食感、味をお楽しみ下さい。調味料はすべて自家製です!

前菜

熟成クリームチーズ 500円（税込） 河北町“矢ノ目糀屋”さんの五八味噌、南陽"板垣養蜂園”の蜂蜜、醤油、白ごまを合わせクリームチーズに塗って3週間熟成した、女性人気No.1メニュー

紫キャベツのラペ 500円（税込） (梅×コリアンダー×アップルビネガー×蜂蜜)

パクチーの根っこフリット 800円（税込） “ゆきちから”の小麦粉とビールで衣をつくり、こめ油でカラッと揚げました 丈夫な根っこが入荷したときだけ提供できる、あったらラッキーメニュー!!!

鯖とパン 1,200円（税込） (ようするにパンに焼き鯖をのせた“サバサンド風”ブルスケッタ)

魚・肉

馬肉のタルタル 1,200円（税込） 馬肉に、自家製アリッサ(辛)と優しい塩味のゲランド塩、カシューナッツを合わせ、18か月熟成パルミジャーノチーズを削り、パクチーとライムをのせたエスニック風タルタル

JAMの特製 漬け海老 900円（税込） 有頭赤海老を特製のタレで漬けた一品!すぐ出ます!!!

海老と山形セルリーの春巻き (2本) 700円（税込） (自家製タレ付き)

自家製サーモンのカルパッチョ エスニックサラダ仕立て 1,200円（税込）

トムヤムクンスープ 800円（税込） (有頭赤海老・蒸し鶏・パクチー・ライム)

ラム肉とパクチーの焼き餃子 (5個) 900円（税込） ラム肉は手切りで肉々しい食感。自家製海老醤油と自家製ラー油付き

ビールが一瞬で消えるよだれ鶏 900円（税込） 柔らかい蒸し鶏(最上鶏)に、自家製エスニック風のタレをかけてパクチーとカシューナッツを散らしました。ビールがお友達です。

えびぷり 大 (6個) 1,200円（税込） 小(3個)…700円(税込) ブリっぷりの揚げた海老をえびベースの自家製旨辛ソースとお気持ち程度のマヨで絡めました

飯

〆のスパイスカレー 1,500円（税込） (鯖とレモンのイエローカレー)

甘

濃厚スパイスショコラテリーヌ 550円（税込）

チェダーチーズテリーヌ 550円（税込）

バースデープレート & 推し活プレート

バースデープレート/推し活プレート 2,200円（税込） お誕生日のサプライズ、推し活に!お好きなメッセージをお書きします！※花火付き(要予約)