かのん

メニュー

◇藁焼き

高知須崎港直送　かつお藁焼き 825円（税込） 漁港直送の新鮮なかつおを丁寧に藁焼きします。塩は特注した土佐久礼の海水を使った完全天日干し塩を使用しています。

浅漬辛子 明太子藁焼き 1,320円（税込） 福岡の粒がしっかりとした明太子を藁で炙った逸品です。

岡崎おうはん 地鶏もも藁焼き ネギ味噌 1,320円（税込） 地元岡崎の地鶏「岡崎おうはん」を使用しています。ネギのピュレで作った味噌と一緒にお召し上がりください。

岡崎おうはん 地鶏セセリ藁焼き 月見ソース 990円（税込） 岡崎おうはんのセセリを藁で香ばしく炙り、濃厚な卵黄ソースでまろやかに仕上げた一品です。

豊橋牛ミスジ 藁焼き 2,750円（税込） 旨味あふれる豊橋牛のミスジを藁で香ばしく炙り、肉の甘みと藁の香りを存分に楽しめる逸品です。

牛タン 藁焼き 1,870円（税込） 肉厚の牛タンを藁で豪快に炙り、香ばしい薫香とジューシーな旨味を堪能できる一皿です。

◇定番メニュー

だし巻き卵 プレミアムランニングエッグ使用 880円（税込） 地鶏のガラと香味野菜からとった旨味豊かなだしを合わせ、ふんわり仕上げた特製だし巻き卵です

季節の茶碗蒸し 660円（税込） 旬の食材を散りばめ、岡崎おうはん卵でふんわり仕上げた、だし香る季節の茶碗蒸しです。

カニクリームコロッケ 蟹味噌ソース 1,430円（税込） 香ばしく揚げたカニクリームコロッケに、濃厚な蟹味噌ソースを合わせた贅沢な味わいの一皿です。

一夜干し鶏から 880円（税込） 旨味をぎゅっと凝縮させた鶏の一夜干しを香ばしく揚げ、深い味わいを楽しめる一品です。

◇冷菜

半熟卵のポテトサラダ 自家製削り唐墨 880円（税込） ポテトサラダに半熟卵を添え、自家製で削った唐墨の旨味を重ねた贅沢な一品です

酒のあて3種盛り 2,090円（税込） バイ貝生姜煮、低温蒸し帆立、アボカド焼き海苔酒盗和え

バイ貝生姜煮 715円（税込） 旨味豊かなバイ貝を生姜でやさしく煮含め、素材の甘みと香りを引き立てた上品な一皿です

低温蒸し帆立 715円（税込） 90度5時間かけてじっくり蒸した帆立本来の旨味を凝縮した一品です。

アボカド焼き海苔酒盗あえ 825円（税込） 自家製の酒盗ソースをアボカドと焼き海苔で合わせた人気のおつまみメニュー。

◇土鍋ご飯

鮭といくら　土鍋ご飯 4,290円（税込） 脂の乗った鮭と輝くいくらを贅沢にのせ、雲井窯の土鍋でふっくら炊き上げた特製ご飯です。

碧南じゃこと卵 土鍋ご飯 4,070円（税込） 碧南産の新鮮なじゃこと岡崎おうはん卵を合わせ、土鍋でふっくら炊き上げた旨味豊かなご飯です。

季節の土鍋ご飯 - 旬の食材を使った季節の土鍋ご飯を常時２種類ご用意しております。

◇甘味

自家製和紅茶アイス最中 770円（税込） 香り高い自家製和紅茶のアイスを最中に挟み、さくっと軽やかな食感と上品な甘みを楽しめる一品です。

季節のグラニテとヨーグルトアイス 770円（税込） 旬の果実で仕立てた爽やかなグラニテに、まろやかなヨーグルトアイスを重ねた口直しの一皿です。

◇旬の日替わりメニュー

旬を感じるメニューを仕入れに合わせて１５品ほどお出ししています。 - グランドメニュー以外にも１５種類ほど旬を感じるお料理をご用意。季節感ある旬の食材を楽しむことができます。