パティスリーコンサクレ カイ 長田店

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半熟ショコラ ほろろ - 下はややビターで、上はとろとろにやわらかい2層のチョコレートムース。2つの生チョコレートムースが重なり、コクがありながら、なめらかに口の中で溶けていきます。後からチョコレートのほろ苦さが余韻として残ります。濃厚な味わいですが、ふんわりと軽い後味を演出しています。普通のチョコレートムースだとどうしても固くなります。味がわからないぐらいの少量のクリームチーズを入れることで この口溶けを実現しています。

プレミアムロール - しっとり～ふわふわ～でボリュームたっぷりの生地になめらかな生クリームがたっぷり。材料は卵・生クリーム・小麦粉・お砂糖・水あめ。究極にシンプルなロールケーキだからこそ、味わいのバランスにとことんこだわりぬいた吉田シェフの自信作。自然のおいしさを一番おいしい状態に仕立てられたロールケーキは、なんだかほっとする味わい。老若男女、みんなに愛されるケーキです。

ホールケーキ

たっぷり苺のデコレーションケーキ - 甘さ控えめに作られたスポンジと生クリームに、甘酸っぱいイチゴが相性抜群のデコレーションケーキです。イチゴをたっぷり使用しており、中にもイチゴがサンドされている贅沢な一品です。

フルーツのデコレーションケーキ - 季節ごとに厳選したフルーツが贅沢にトッピングされた、フルーツ好きにはたまらない一品です。生クリームも甘さ控えめなので、フルーツとの相性もピッタリで、スポンジもフワフワしております。※季節によって厳選してフルーツを仕入れている為、時期によって変更がございます。

生チョコザッハデコレーション - スポンジに生クリームとキャラメリゼしたナッツをサンドし、チョコレートでコーティングしてます。見た目とは裏腹に甘さ控えめなので、甘すぎるのが苦手な方にもおすすめの一品です。

びっくりモンブラン - 中はフワフワとしたスポンジに、カスタードクリーム、生クリーム、マロンクリームの3種類のクリームをデコレーションしております。甘さ控えめのクリームなので、3種類のクリームのそれぞれの味が楽しめる一品となっております。

たっぷり苺のデコレーション 4号 -

たっぷり苺のデコレーション 5号 -

たっぷり苺のデコレーション 6号 -

フルーツのデコレーション 4号 -

フルーツのデコレーション 5号 -

フルーツのデコレーション 6号 -

生チョコザッハデコレーション 4号 -

生チョコザッハデコレーション 5号 -

生チョコザッハデコレーション 6号 -

びっくりモンブラン 4号 -

びっくりモンブラン 5号 -

びっくりモンブラン 6号 -

カットケーキ

カップふわわ -

カップほろろ -

苺ショート -

栗タルト -

苺大福 -

モンブラン -

鳴門金時モンブラン -

生チョコザッハトルテ -

抹茶ムース -

キャラメルショコラフロマージュ -

栗タルト -

クラシックショコラ -

苺タルト -

クリームチーズタルト -