あぶり肉工房 西村家

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【特選肉・希少部位】

神戸牛BBQ風一本焼 2,290円（税込） 神戸牛を一本、ど～んと一本焼に！炭火で焼き上げるお肉と、立ち上がる炎は、ちょっとしたバーベキュー感覚。炎の大きさに注意して、お肉を焼き上げて下さい！※数量限定　※セリ価格変動状況により終了する場合があります。

霜降り焼すき 1,580円（税込） カルビ系の霜降り部分をスライスにしてます。濃厚な旨みが口の中に広がります。色が変わる程度に炙って、お召し上がりください。すき焼き風に卵付。

あぶり焼き 1,620円（税込） ロース系や希少部位系の赤身が多い部分をスライスしています。脂よりも赤身の味がお楽しみいただけます。さっと炙って、あっさりと山葵醤油・ポンズでどうぞ。

サーロイン 2,460円（税込） 一度は耳にしたことのある最高級部位。きめが細かく、柔らかい食感が特徴の部位です。サシが程よく入って、脂と赤身に上品な濃厚な旨みがあります。※写真は2人前の大きさ

あぶり肉寿司 980円（税込） お肉を炙ってお寿司に！ ちょっと欲張りな一品。しっとりとした張りのある食感と旨味は、焼肉とは違った味わいになってます。数量限定。

ハラミ１本焼 2,180円（税込） ハラミをどど～んと１本丸ごとご用意。大きなお肉を切り分けてシェアしながら食べると、まるでBBQをしているかのような楽しさ！

【焼肉・ホルモン】

上カルビ 1,480円（税込） 柔らかく張りのある食感を噛みしめると、控えめなサシの濃厚な味わいが、口の中に広がります。

上ロース 1,530円（税込） 脂控えめな赤身の中から、きめ細かい肉質部分を使用。滑らさのある食感、上品な赤身肉の旨味の一品。

上ハラミ 1,480円（税込） ハラミのあっさりとしたお肉が、野性的に強調された味わいです。見た目よりもサシの味は控えめです。

カルビ 1,060円（税込） 少し歯ごたえのある食感と、控えめなサシの旨味があります。赤身の味とほんのりとした脂で、さっぱりと。

ロース 1,120円（税込） 柔らかな食感と、赤身の味わいがあります。サシは控えめなので、味はさっぱり目です。

ハラミ 1,060円（税込） 食感は柔らかく、サシは少ない、あっさりとしたお肉です。

神戸ポークプレミアム　ロース 780円（税込） たっぷりの旨味、脂身の甘み、肉のやわらかさ、そのどれもがプレミアムな逸品です。

上ミノ 990円（税込） 牛の第一胃。サクッとこりこり。

センマイ 890円（税込） 牛の第三胃。通好みの部位。

コテッチャン 800円（税込） 牛の小腸。脂の乗った柔らかいホルモン。

テッチャン 750円（税込） 牛の大腸。旨みたっぷりホルモン。

アカセンマイ 750円（税込） 牛の第四胃。かなり濃厚な味が特徴。店長おすすめの一品！

レバー 700円（税込） 牛の肝臓。栄養がたっぷり。

ホルモンの盛合せ(小・大) 1080円1940円(税込） 小は160グラム、大はたっぷり300ｇ。

海鮮の盛合せ 1,680円（税込） エビ・イカ・ホタテ

トリモモ 580円（税込） ジューシーなモモ肉。

トントロ 680円（税込） 豚の首部分。今や焼肉では定番。

ウィンナー 580円（税込） 網で焼くとパリッとおいしい。お子様やお酒のあてに。

【特選逸品】

あぶり肉寿司 980円（税込） お肉を炙ってお寿司に！ ちょっと欲張りな一品。しっとりとした張りのある食感と旨味は、焼肉とは違った味わいになってます。数量限定。

馬肉ユッケ 1,080円（税込） 自家製タレで絡めた馬肉ユッケ。卵黄を混ぜてお召し上がりください。

【牛タン】

塩タン 1,180円（税込） ジューシーであっさり一口サイズ。フレッシュレモンを絞ってどうぞ。

ねぎタン 1,280円（税込） ねぎ好きにはたまらない。ねぎをタンでクルッと巻いて網の上にのせたら、開いてタンの表面が白っぽくなるまで焼けたら、食べごろです。

厚切り霜降りタン 1,580円（税込） 希少部位・数量限りあり。根元の霜降り部分を分厚くカット。ジューシーでサクサクした食感も、旨みと共に味わってみてください。

タレ漬けタン 1,080円（税込） コリコリ感とタンの旨みが絶品。

【おすすめ盛合せ】

特選焼肉盛合せ 5,480円（税込） 本日のおすすめ希少部位などのその日の一番を3種盛り合わせ

上焼肉盛合せ 3,780円（税込） 上カルビ、上ロース、上ハラミの三種盛り。

焼肉盛合せ 2,680円（税込） ロース、ハラミ、カルビの三種盛り。

【ファミリーセット大皿盛り】

ファミリーセット【梅うめ】 6,880円（税込） 3～4人前。タレ漬けタン、カルビ、ロース、ハラミ、トリモモ、ホルモンを大皿盛りにしてます。ご家族での、お祝い、記念日のご利用にどうぞ。

ファミリーセット【蘭らん】 9,480円（税込） 3～4人前。塩タン、上ロース、上カルビ、カルビ、ロース、ハラミ、トリモモ、ホルモンを大皿盛りにしてます。ご家族での、お祝い、記念日のご利用にどうぞ。

ファミリーセット【結むすび】 12,880円（税込） 3～4人前。塩タン、上ロース、上カルビ、極上ハラミ、カルビ、ロース、ハラミ、希少部位、トリモモ、ホルモンを大皿盛りにしてます。ご家族での、お祝い、記念日のご利用にどうぞ。

【一品・サラダ】

キャベツ 300円（税込）

キムチ各種 420円（税込） 白菜・カクテキ(大根)キムチのあっさりした甘辛さで、焼肉と、ビール、ご飯がすすみますよね。やっぱりまずはコレ!

包みチシャナ 600円（税込） 焼いたお肉を葉っぱにのせて、お好みのキムチなどと巻いてお召しあがりください。

野菜サラダ・温玉シーザーサラダ 650円・700円(税込) 開店から人気の自家製オニオンドレッシングは野菜サラダに使用。とろ～り温玉にコクのシーザードレッシング。カリカリクルトンとジューシートマトが美味しいですよ。

焼き野菜盛合せ 650円（税込） 炭火で野菜を焼くと美味しさアップ。

牛スジ煮込み 850円（税込） やわらかい甘辛煮。ごはんにのせてもおいしいですよ。

【ご飯・スープ】