旬鮮こだわり調味料 創作酒房 るし庵

メニュー

メニュー

漬物盛り合わせ 640円（税込）

お刺身盛り合わせ 1500円から

生粒こしょう 480円（税込）

バニラジェラートのウイスキーがけ 720円（税込）

逸

マグロのサクサクレアかつ 1,680円（税込） 絶妙なレア加減。手作りのハラペーニョタルタルソースカマルグ塩とごま油お好みで

牛ヒレのステーキ 2,980円（税込） 低温調理でじっくり旨味を凝縮しっとりとした柔らかな仕上がりこだわりのソースで召し上がれ

菜

るし庵サラダ 880円（税込） たっぷりの彩り野菜と自家製玉ねぎドレッシングのサラダ

おぼろ豆腐とアボカドのサラダ 1,080円（税込） 手作りごまみそドレッシングを使ったるし庵の和サラダ大豆本来の風味を生かしたおぼろ豆腐がたっぷり

薬味たっぷりおぼろ豆腐の冷奴 680円（税込） 滑らかなおぼろ豆腐と玉ねぎやミョウガなどの香味野菜を使用 シンプルな味付けで素材の味わいが引き立つ

魚

お刺身盛り合わせ 1500～ お一人様から量や金額など、ご要望に応じて当日おすすめの鮮魚を盛り合わせにします

マグロとアボカドのタルタル 980円（税込） ごろっと入ったアボカドとマグロにわさびの風味が決め手

魚介の和風カルパッチョ 1,180円（税込） 本日のおすすめ魚介を使ったカルパッチョ オリーブオイルとポン酢の相性が抜群

肴

いぶりがっこクリームチーズ 680円（税込） 秋田名産の燻製たくあんとチーズの組み合わせ日本酒にもワインにも合う

漬物の盛り合わせ 640円（税込） 口が寂しいときはこれ

やわらかエイヒレ 780円（税込） オーブンで焼き上げ、ふっくらやわらかな仕上がり

タタキきゅうりの塩こんぶ 580円（税込） 絶品おつまみ。塩昆布でさっぱり美味しい

瞬間燻製ナッツ 580円（税込） その場で燻製！お好みの燻製時間で召し上がれ

生粒こしょう 480円（税込） ピリッと後引く一粒。ビールやハイボールと相性抜群！

焼

匠美鶏の特製味噌焼き 1,180円（税込） パリッと焼き上げた匠美鶏を３種類の味噌と楽しむ逸品

海老のハニーマスタード炒め 1,180円（税込） オリジナルブレンドの絶品ソースと、ぷりぷりの海老の絶妙な味わいが病みつきの逸品

ふわふわ出し巻き玉子 780円（税込） ご注文を受けてから丁寧に焼き上げる、ふわふわ自慢の一品

イカ一夜干しの炙り 680円（税込） 味付きイカの一夜干しを七輪で炙って召し上がれ

干しホタルイカの炙り 640円（税込） 旨味の凝縮されたホタルイカの干物を香ばしく焼き上げる

山芋のとろろ焼き 980円（税込） ダシの効いた熱々ふわとろな1品

揚

匠美鶏の唐揚げ 980円（税込） 匠美鶏をたっぷり250ｇ使用サクサクジューシーな唐揚げをこだわりの塩でシンプルに

豚肉のトマトチーズ巻き天ぷら 980円（税込） トマトとチーズが出会ったおしゃれな味わいの天ぷらこだわりのハーブ岩塩で

里芋の唐揚げ 720円（税込） 煮込んでお出汁の染み込んだ里芋を唐揚げに。ホクホクでとろとろな食感です！

塩辛ポテトフライ 680円（税込） イカの塩辛を使ったオリジナルソースを絡めた誰もが頼むどハマリメニュー

温

るし庵の牛すじ煮込み　　ゆず塩／旨辛 880円（税込） 口の中でほぐれていく食感を是非！

どっさりねぎの炊き餃子 980円（税込） コラーゲンたっぷり鶏ガラ豚骨スープの本格派。コクのスープに餃子がドボン！

おぼろ豆腐とモッツァレラの揚げ出し 980円（税込） とろけるモッツァレラチーズとおぼろ豆腐がお出汁に絡み合う逸品

里芋の味噌チーズ焼き 980円（税込） 手作りの田楽味噌ととろけるチーズをホクホクの里芋にたっぷりとアツアツのうちにどうぞ

飯

十六穀米ガーリックチャーハン 980円（税込） 中国醤油を使い香ばしく仕上げた人気の黒チャーハン

特製味噌チーズリゾット 1,180円（税込） ほんのり香るこだわりの白味噌とバルミジャーノチーズを合わせた特性のリゾット

温かいそうめん 680円（税込） 豆乳ベースの特製スープが飲み口濃厚かつ後味さっぱりな逸品

癒

柚子ジェラート 480円（税込） さっぱり柚子の果肉入り

バニラジェラートのウイスキーがけ 720円（税込） 甘さとほろ苦さの病みつきになる組み合わせ

黒蜜きな粉バニラアイス 580円（税込） 和風アイスの王様！自家製の黒蜜使用。