焼肉DINING 大和 鎌取店

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色々な部位がお得な盛り合せ

超豪快！大和満腹盛り(620g) 3,990円（税込） 黒毛和牛中落カルビ・大和タレ漬けカルビ・熟成ハラミ・豚カルビ・鶏モモ・ウィンナー

まずはこれ！ファミリー盛り(540g) 2,990円（税込） 大和タレ漬けカルビ・熟成ハラミ・豚カルビ・豚トロ・鶏モモ・ウィンナー

黒毛和牛 希少部位3種盛り 一人前 1,290円（税込） 内容は日替わり　※写真は三人前3870円です

黒毛和牛 希少部位5種盛り 一人前 1,990円（税込） 内容は日替わり　※写真は三人前5970円です

大人気商品の盛り合わせ！戦艦大和盛り(430g) 4,990円（税込） 黒毛和牛希少部位・大和タレ漬けカルビ・和牛カルビ・大和カルビ・熟成ハラミ

黒毛和牛 雌牛 希少部位(タレ・塩) 精肉問屋直営だからできる お求めやすい量と価格で大奉仕！

ササバラ/カイノミ/三角バラ　各 990円（税込） 1皿50g　※写真は三角バラです　【ササバラ】ももの付け根にある部位で、とても柔らかく絶妙なサシと赤身のバランス。カルビの中ではあっさり系な部位。【カイノミ】カルビの中でもヒレに一番近い部位。カルビなのにヒレの持つ赤身の柔らかさがある。脂、赤身の旨味のバランスの良さは最上位クラス。【三角バラ】肩バラ肉の一部で、お店によってはいわゆる特上カルビなどと呼ばれる部位。サシのとろける甘みと赤身の味わいが融合。

ウチモモ/コモモ/ブリスケ　各 990円（税込） 1皿50g　※写真はウチモモです　【ウチモモ】牛の後ろ脚の股の付け根部分の肉。赤身でも比較的柔らかいため、脂を避けて赤身肉を食べたい方にオススメの部位。【コモモ】人間の握りこぶし大ほどしか取れない希少部位。内モモの中でも最も柔らかく、赤身ならではの濃厚な旨味が愉しめる。【ブリスケ】三角バラの下側(外側)にあたる胸の筋肉。肉質はやや硬めだが、濃厚な甘みと強い風味が特徴のお肉。

カメノコ/ランプ/トウガラシ　各 990円（税込） 1皿50g　※写真はトウガラシです　【カメノコ】シンタマをばらしていくと現れる部位。赤身好きに愛され続ける希少部位。【ランプ】腰からお尻にかけての大きな赤身の部位で、肉の風味があり柔らかいのが特徴。【トウガラシ】赤身の中でも人気の腕の部位。とても細かいサシが入っており、さっぱりとしているが噛むほどに味わい深い部位。

イチボ/クリ/シンシン　各 990円（税込） 1皿50g　※写真はクリです　【イチボ】お尻のまわりの部位だが、ランプに比べ霜降りが多い。味わいに独特の深みがあり個性的。【クリ】肩から前脚上部の部位で、肉質は、運動量が多い部位のため脂肪が少なくしっとりとした歯触り。タンパク質が豊富で、旨味が強い。【シンシン】後ろ脚の付け根の部位。肉質は柔らかく、弾力のあるなめらかな食感が特徴的。上品な味わいで通好み。

ザブトン/ミスジ/トモサンカク　各 990円（税込） 1皿50g　※写真はトモサンカクです　【ザブトン】牛の肩ロース、あばら骨側の部位。肩ロースの中でも霜降り(サシ)が入っているため、店によっては特上カルビとして出されます。【ミスジ】牛の肩甲骨の裏側の部位。1頭から2キログラムほどしか取れない超希少部位。ゼラチン質が多くうま味が濃厚。【トモサンカク】後ろ脚付け根側に広がる三角形の部位。カイノミの延長上の部位で比較的サシが入っているが、赤身の旨味も楽しめる。

本場仕込みキムチ・自家製のこだわりナムル・鮮度が命 刺し・酒の肴におつまみ

キムチ盛り 690円（税込）

白菜キムチ/キューリキムチ/大根キムチ　各 550円（税込）

チャンジャ 590円（税込）

ナムル盛り 590円（税込）

もやしナムル/ほうれんそうナムル/大根ナムル　各 490円（税込）

ハチノス刺し 690円（税込） ボイル済み商品※食肉の生食はリスクがあります。抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

センマイ刺し 790円（税込） ボイル済み商品※食肉の生食はリスクがあります。抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

ミノ刺し 890円（税込） ボイル済み商品※食肉の生食はリスクがあります。抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

韓国のり(5枚) 190円（税込） 10枚：350円(税込)

枝豆 290円（税込）

豚足 490円（税込）

和牛スジ煮込み 590円（税込）

新鮮サラダ

チョレギサラダ 590円（税込）

大和サラダ(約4人前) 650円（税込） ハーフ(約2人前)：450円(税込)　ドレッシングをお選びください【和風・ゴマ・シーザー】

塩キャベツ 290円（税込）

ポテトサラダ 390円（税込）

サンチュ(5枚) 250円（税込） 10枚：490円(税込)

濃厚ダレに漬け込んだ大和タレ漬けカルビ・極上牛タン・精肉問屋カルビ

大和タレ漬けカルビ 790円（税込） 圧倒的1番人気！やみつき濃厚ダレに漬け込んだ旨味濃厚な自慢の1品

牛タン塩 990円（税込） 大和のタンは牛タンです！

牛上タン塩 1,290円（税込）

牛厚切り上タン塩 1,490円（税込） タン専用ねぎ：80円(税込)

和牛中落カルビ(タレ・塩) 890円（税込）

和牛カルビ(タレ・塩) 990円（税込）

和牛上カルビ(タレ・塩) 1,290円（税込）

和牛特上カルビ(タレ・塩) 1,490円（税込）

絶品ロース・焼肉の王様ハラミ

和牛3秒ロース(卵黄無し) 590円（税込）

和牛3秒ロース(卵黄付き) 690円（税込）

和牛ロース(タレ・塩) 990円（税込）

和牛上ロース(タレ・塩) 1,290円（税込）

和牛特上ロース(タレ・塩) 1,490円（税込）

熟成ハラミ(タレ) 790円（税込）

厚切りハラミ(タレ) 990円（税込） ※厚切り肉は中心部まで加熱してからお召し上がり下さい。

壺漬けハラミ(タレ) 1,290円（税込）

和牛上ハラミ(タレ・塩) 1,490円（税込）