焼肉ホルモン酒場 牛星 田無駅南口店

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■□■　壺漬け　■□■

壷漬けホルモンMIX 880円（税込） 牛ホルモン、豚ホルモンをタレが入った壺に入れて味を染み込ませました。※仕入れ状況により内容が異なります。

【数量限定】牛ざぶとんの壷漬け 1,639円（税込） 食べ応え抜群！新名物登場！

豚テッポウ壷漬け 770円（税込）

■□■　盛合せ　■□■

バラエティーセット 2,299円（税込） 豚カルビ、鶏もも、牛ロース、牛カルビ、牛ハラミ　※写真はイメージです。個体によりサシや枚数が異なる場合がございます。

カルビ盛合せ 1,166円（税込） 豚カルビ、牛カルビ、牛バラカルビ　※写真はイメージです。個体によりサシや枚数が異なる場合がございます。

■□■　牛肉　■□■

和牛リブロース（1枚） - 黒毛和牛のリブロース

《たっぷり100ｇ》大盛牛バラカルビ 759円（税込）

牛カルビ 539円（税込）

黒毛和牛カルビ 792円（税込）

牛ロース 616円（税込） 希少部位「ザブトン」使用

牛ハラミ　 616円（税込）

牛タン 869円（税込）

厚切り牛タン 1,089円（税込）

■□■　豚肉・鶏肉・焼き物　■□■

豚タン 539円（税込） ※写真はイメージです。個体によりサシや枚数が異なる場合がございます。

豚カルビ 363円（税込） ※写真はイメージです。個体によりサシや枚数が異なる場合がございます。

豚とろ 429円（税込） ※写真はイメージです。個体によりサシや枚数が異なる場合がございます。

鶏もも 319円（税込） ※写真はイメージです。個体によりサシや枚数が異なる場合がございます。

鶏セセリ 506円（税込） ※写真はイメージです。個体によりサシや枚数が異なる場合がございます。

野菜盛り 429円（税込）

カマンベールチーズ焼き 649円（税込）

にんにくオイル焼き 429円（税込）

ソーセージ（3本） 396円（税込）

サンチュセット 539円（税込） 包んで美味しく♪

冷やしピーマン 429円（税込） 焼肉と一緒に♪

薬味 - ※画像は無料薬味です

■□■　牛ホルモン　■□■

牛ホルモンミックス　（3種） 1,089円（税込） ※しっかりと中心まで火を通してお召し上がり下さい。仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

コリコリ 473円（税込） 別名「ハツモト」と呼ばれ、心臓に近い大動脈のこと。名前の通り、コリコリとした食感です。

センマイ 473円（税込） 牛の第3胃袋にあり、ヒダが集まっているのが特徴。噛めば噛むほど味が出ます。

しまちょう 539円（税込） ホルモンといえばコレ！牛の大腸のことで、綺麗な縞模様が特徴。プリプリした食感で甘みがある味わい。

牛フワ 429円（税込） 牛の肺の部分のこと。臭みが少なく、クセが少ないホルモンで、独特の歯ごたえをしっかり味わえます。

ハチノス 539円（税込） 牛の第2胃腸にあり、ハチの巣のように見えることが由来。あっさりしていて、ホルモンの旨味を感じることができます。

牛ミノ 649円（税込） 牛の第一胃のこと。白色で切り開いた形が蓑傘に似ていることからミノと呼ばれるようになったといわれています。コリコリとした硬い食感と淡泊な味わいが特徴です。

レバー 429円（税込） 肝臓のこと。柔らかな食感と独特の風味とコクがあります。

ハツ 429円（税込） 牛の心臓のこと。肉厚でやや硬めな食感。臭みはなく、食べやすい部位です。

■□■　豚ホルモン　■□■

豚ホルモンミックス（3種） 1,089円（税込） ※しっかりと中心まで火を通してお召し上がり下さい。仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

豚ミノ 539円（税込） 豚の胃袋のこと。別名「豚ガツ」と呼ばれています。コリコリとした食感とあっさりとした味わいが特徴です。

豚アゴ 473円（税込） 豚タンの根本部分のこと。豚タンに近い味わいですが、つけ根部分のため脂がのっていて甘い味わいです。

豚のど軟骨 363円（税込） 豚ののど元にある軟骨のこと。軟骨なので硬い食感が、周りの赤身と合わせて旨みがあります。

【数量限定！超希少部位】豚のどがしら 539円（税込） タンと喉の間の部分のこと。1頭から少ししか取れない超希少部位です。軟骨ほど硬くなく、シャキシャキしていて特にクセはなくタンの旨みも感じます。

豚ハラミ 429円（税込） 豚の横隔膜のこと。脂肪を多く含んでおり、柔らかく、筋肉もあるため弾力性があるのが特徴です。

豚ツラミ 429円（税込） 豚の頬肉のこと。赤身の肉より少し弾力があり、濃厚な旨みが感じられる希少部位です。

コブクロ 429円（税込） 豚の子宮のこと。さっぱりとした味わいと独特な歯切れのよい食感が特徴。コリコリしており、柔らかく食べやすいです。

■□■　酒肴　■□■

キムチとナムルの盛合せ 649円（税込）