和牛焼肉 ブラックホール 歌舞伎町本店

メニュー

◆PICK UP MENU！◆【生肉を使用している商品は、お子様、お年寄り、体調の優れない方は、ご遠慮下さい。】

黒毛和牛”極上”ユッケ 1,500円（税込） 特製のユッケダレと卵黄がまさに王道の味わい。

黒毛和牛”極上塩”ユッケ 1,500円（税込） 黒胡椒強めの塩で味わうスパイシーユッケです。

黒毛和牛”生”ロース 1,700円（税込） 薄切りの生肉は、ネギと甘辛ダレとの相性ばっちり！

和牛ユッケの手巻き寿司 1,800円（税込） 黒毛和牛のユッケと沢庵、ご飯を海苔で巻いてどうぞ！

本日の和牛炙り寿司【４貫】 1,200円（税込） 本日の”推し”の2種の部位を目の前で炙ります。

◆牛タン◆

国産牛タン 1,800円（税込） 国産牛のタン元からタン中までの良いところを薄切りで

国産牛タン3種盛り合わせ 2,000円（税込） タン先、タン下、タン中、様々な部位を楽しめます。

国産牛タンのネギづくし 2,300円（税込） ネギ巻きタンと、焼きタンしゃぶネギ巻きスタイルの盛り合わせ。

数量限定　厚切り短冊タン 2,500円（税込） 1頭から数人前しか取れない、希少なタンです。

あご肉のネギ塩ダレ 1,100円（税込） タンすじの部分をネギ塩だれで和えて。通好みのおつまみです。

◆黒毛和牛希少部位◆　塩・たれ

カメノコ（赤身系） 1,500円（税込） 上質な赤身肉。赤身好きにはたまらない部位。しんたまの一部でシンシンを覆うような位置にあります。亀の甲羅のような形をしているのでカメノコと呼ばれています。サシがほとんどなく赤身が魅力で硬い食感が特徴です。

シンシン（赤身系） 1,500円（税込） 適度な脂と赤身のバランスが絶妙です。しんたまの中心部。しんたまの芯なのでシンシンと呼ばれています。サシは多くありませんが食感は意外と柔らかく、さっぱりしていて肉自体の匂いと味わいを楽しめます。

トモサンカク（赤身系） 1,700円（税込） 美しいサシが入る大トロのような食感。しんたまの端にあたる部位です。名前の通り三角形をしています。匂いも少なく赤身のコクに加え程良いサシが入っているので、バランス抜群のお肉です。

ザブトン（霜降系） 2,300円（税込） 肩ロースの稀少部位で、超極上のロースです。肩ロースで背中側の首に近い部分です。四角い形の為、ザプトンと呼はれています。サシが均一に入っていて美しい見た目と脂の甘味がとても人気で焼肉の代表的存在と言われています。

カイノミ（霜降系） 1,800円（税込） カルビの中でも赤身と脂分が絶妙の部位。貝の身に似ている形なのでカイノミと呼ばれています。カルビにしては、脂が少なく肉質も柔らかくて牛肉本来の味を楽しめ、誰でも美味しく食べられます。

ササミ（霜降系） 1,800円（税込） 繊維質な赤身と霜降りの多さが特徴。笹の葉に似ている形なのでササミと呼ばれています。しっかりした赤身に霜降り具合がちょうど良く見た目以上にあっさりしていて柔らかいので人気です。

極上希少部位”霜降り三種”盛り合わせ 2,400円（税込） 霜降系（カルビ）を盛り合わせで、色々味わえる、欲張りメニュー。

極上希少部位”赤身三種”盛り合わせ 2,400円（税込） 赤身系を盛り合わせで、チョイスしました。

極上希少部位”五種”盛り合わせ 3,800円（税込） 本日入荷したお肉の中から、オススメの稀少部位を盛り合わせ致します。5種類のお肉を1枚ずつの盛合せです。※2人前からのオーダーとなります。※写真は一例です。

◆ブラックホールおススメの数量限定メニュー◆

国産牛旨辛ドラゴンカルビ 1,300円（税込） 特製旨辛ダレに漬けこんだ豪快な一本カルビ。

黒毛和牛赤身”塊”ステーキ 2,800円（税込） 数量限定！周りはこんがりと中はレアで仕上げるのが最高です！

黒毛和牛サーロインステーキ 3,500円（税込） 数量限定！ステーキの王様を焼肉でも贅沢にお愉しみ下さい。

黒毛和牛極上”ロース”すき焼き仕立て 1,500円（税込） 極上のロースをブラックホール特製の出汁入り玉子で、お召し上がりください。

本日の壺漬け 1,200円（税込） 当日おすすの部位を旨辛ダレで、お召し上がりください。

◆牛焼肉◆　塩・たれ

本日の黒毛和牛特上カルビ 1,800円（税込） 脂分の強い部位、味わいと適度な歯ごたえが特徴。

本日の黒毛和牛特上ロース 1,600円（税込） 肉質がしっかりした部位をざくざく厚切りで。/脂肪分が少なく、肉質にこだわった部位を厳選。

ブラックホールカルビ 1,300円（税込） 本日のカルビの美味しい部分を集めました。

ブラックホールロース 1,200円（税込） 本日のロースの良い部分を集めました。

◆”週末数量限定”ハラミ◆　塩・たれ

希少！数量限定！国産牛特上ハラミ 2,000円（税込） 週末限定！の特別メニュー！

希少！数量限定！国産牛特上サガリ 1,700円（税込） 週末限定！の特別メニュー！

◆ホルモン焼肉◆　塩・味噌

脂付きホルモン（大腸） 800円（税込） 脂のない方をカリっと、脂はジューシーに。火事に注意。

コプチャン（小腸） 800円（税込） 適度な脂が美味しくてやみつきになります。

上ミノ（第1の胃） 900円（税込） 歯ごたえとあっさりした味わいが特徴。隠れた人気部位。

レバー（肝臓） 800円（税込） 鉄分豊富なレバーは根強い人気部位。

激辛！！壺ホルモン 850円（税込） 辛いものがお好きな方にはぜひ！お酒が進む一品

◆豚・鶏焼肉◆

粗挽きソーセージ 500円（税込） プリッとした食感が焼肉時間のアクセントに。

豚トロ 550円（税込） コメカミから肩にかけてのネック部分。炎上注意。※[塩]・[味噌]選べます。

豚カルビ 550円（税込） 甘くジューシーな豚バラを豪快に。※[塩]・[味噌]選べます。

鶏モモ 550円（税込） さっぱりヘルシーなお肉をお好みの方に。※[塩]・[味噌]選べます。

鶏せせり 600円（税込） 鶏のネック部分、あっさりジューシー。※[塩]・[味噌]選べます。

◆ナムル・キムチ◆

ナムル盛り合わせ 600円（税込） 自家製ナムルの盛り合わせ。もやしナムルは単品でも、ご注文頂けます。