栄養士・管理栄養士

栄養士・管理栄養士【料理・フード分野】の仕事情報

料理・フード関連の業界への転職活動に役立つ、栄養士・管理栄養士の仕事情報をご紹介。

栄養士・管理栄養士とは「栄養の専門知識をベースに健康な食生活をアドバイス」を主な内容とする仕事です。
栄養士は、学校や病院の給食センター、企業の社員食堂などで献立作成や栄養指導を行う専門家。管理栄養士は、栄養士からさらにステップアップしたもので、地域の保健所などでの栄養指導、健康増進事業にも携わる。「食と栄養」を通して、人の健康管理に関わる、やりがいある仕事だ。

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栄養士・管理栄養士の知識、スキルを生かせるかも?【フードコーディネーター】の業界豆知識
フードコーディネーターとは?
食のプロフェッショナルとして、テレビ番組に登場する料理をコーディネートするなど、フードビジネス全般のアドバイスを行います。
料理のスタイリングやメニューの開発など、食にちなんだ情報を多方面から提供する! 食に関するビジネスをあらゆる角度からサポートしていくのがフードコーディネーターの仕事です。その内容はとても幅広く、一言ではくくれないのが特徴で、フードスタイリスト、フードビジネスコンサルタント、メニュー開発、商品開発、料理研究家など、これらのすべての職業がフードコーディネーターの中に含まれます。 具体的には、雑誌やテレビ番組といったメディアに登場する料理の企画から、仕込み、器選び、盛り付け、テーブルコーディネートまでを行い、料理をおいしく見せる演出をするほか、レストランでの新メニューの考案や食品メーカーでの商品開発、飲食店のプロデュース、料理教室の開講など、各分野で活躍することができます。食に関する広い知識をベースに、自らのアレンジセンスや企画力、コンサルティング力を生かしてフード業界をリードできる職業です。
時給相場
やりがい度

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