レストランなどで汚れた皿を洗うシゴト。大型店では食器洗い機を併用するところが多い。黙々と一人で作業することが多いため、ある種の職人魂が芽生えることもあるとか。自分のペースでシゴトをしたいという人にはおすすめ。
最近ではスチュワードという職種も登場。高級食器の洗浄から管理の他、シェフへの提案まで行う食器のプロフェッショナル職種。欧米の一流ホテルでは、調理とサービスに並ぶ３本目の柱として重要視されている。

関東圏 平均時給 930円
関西圏 平均時給 840円
東海圏 平均時給 819円

※募集時の平均時給が“###円”となっているものは2002年度の出稿量が少数のため目安額が算出できないことを示します。
※平均時給額は時期･地域により10〜15％程度の上下幅があります。参考目安としてご利用ください。