燕の巣旅行-イサイズ旅行

中国南部から東南アジアにかけての断崖絶壁に生息するアナツバメが、唾液と海草を練り上げてつくるという中国料理の高級食材。スープやデザートで独特の食感を楽しむ。良質のタンパク質を多く含み、美容効果、健康効果が高い。かの楊貴妃が美貌を保つため常食していたという。