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【お仕事豆知識】医療、介護、福祉| 栄養士

集団給食を行う施設を中心に、栄養バランスを考慮した食事の指導を行います。最近は病気予防の分野でも活躍の場を広げています。 みんなが食べる給食から個別のメニューまで 栄養を考慮してバランスのとれた食事を提案 学校や病院、老人ホームといった集団給食を行う施設で、栄養バランスのとれた献立を考えるのが栄養士の仕事です。栄養に関する高度な知識を持ち、児童や入院患者の状況に合わせて必要カロリーや栄養素を考慮します。病院では、健康のための栄養指導を行うこともあります。管理栄養士という国家資格があれば、より大規模な施設や企業で複雑な栄養管理に携わることができます。 最近では、従来の生活習慣病の予防･治療だけでなく、スポーツクラブやエステサロンにおいて、健康と美容を目的とした栄養コンサルタントとしての需要も高まっています。また、寝たきりの高齢者に向けた食事メニュー作りが増えていることもあり、福祉の知識や経験なども必要となります。求められる知識や技術は広範囲にわたってきているため、日々の勉強が重要となるでしょう。	時給相場
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