藁焼き鰹たたき 明神丸 本店

メニュー

期間限定　旬のおすすめ

【期間限定】塩たたき　5切 1,100円（税込） 漁師マヨネーズと旬の新玉葱で食べる。鰹漁師のイチオシの食べ方！にんにくとマヨネーズは鰹たたきとの相性抜群！旬の新玉葱と一緒にどうぞ。※新玉葱スライスやニンニク、薬味の追加注文出来ます。

【期間限定】タレたたき　5切 1,100円（税込） 旬の新玉葱たっぷり。みずみずしくて柔らかい旬の新玉葱をたっぷりのせたタレたたき。今だけの味わいをお楽しみください。※新玉葱スライスやニンニク、薬味の追加注文出来ます。

春の土佐巻き 858円（税込） 筍、菜の花を巻き、ゆずの香りと鰹節を効かせました。

びんとろの炙りにぎり　一貫 143円（税込） 醤油を塗ってさっと炙りました。

新玉葱としらすのパリパリサラダ 748円（税込） 春巻きの皮でパリパリ食感、ポン酢でどうぞ。

鰹と海老の揚げ春巻　一本 638円（税込） 鰹ベースのふんわりサクサク春巻き、海老のぷりぷり食感がアクセントに。

しらすと菜の花の土佐ジローの出汁巻き 1,078円（税込） 土佐ジローの自然卵を使った、菜の花としらすのだし巻きです。

塩わさびで食べる漬け鰹 748円（税込） 筍、菜の花、文旦を使用。ほのかにごま油の香りを効かせました。

牛赤身の藁焼き　サイコロステーキ 1,628円（税込） ジュワッと溢れる肉汁と藁の香ばしい味わいをどうぞ。

鰹ハランボの塩焼き 748円（税込） 鰹の腹の脂がのった部位で1匹の鰹から少量しかとれない貴重な逸品。大きめの鰹のみを使用して塩焼きにしました。お酒のあてにぴったりです！

【おつまみメニュー】出汁しみるおでん大根の揚げ出し 528円（税込） 白出汁で炊いた大根の揚げ出しです

【おつまみメニュー】とろ～り卵黄ニラユッケ 418円（税込） 高知県のニラを使用、お箸が止まらないピリ辛ユッケ

【おつまみメニュー】とまらないおいしさ スパイシーポテト 528円（税込） ＜スパイシースパイス付！＞鰹節、山椒、胡椒がきいたスパイシーなポテトはお酒に◎

【おつまみメニュー】ほくほくかつおコロッケ(1個) 198円（税込） ソースなしで食べられる鰹のコロッケです(生節入り)

【元祖】わら焼き鰹たたき

藁焼 鰹たたき 塩/タレ(五切) 1,078円（税込） [タレは特製ポン酢、塩は天日塩使用]

藁焼 焼切りたたき 塩・タレ盛り(十二切) 1,848円（税込） [塩たたきとタレたたきを両方味わえるセット]

藁焼 明神丸の鰹三昧(十二切) 1,848円（税込） [塩たたきとタレたたきと刺身の鰹三昧]

藁焼 鰹のハランボわら焼き 748円（税込） 脂ののった鰹のトロの部位を藁焼きに

鰹のこぶり(なめろう) 968円（税込） 鰹をねぎやにんにく、味噌とたたき合わせて作る漁師料理

鰹の刺身(皮付き・皮なし) 1,078円（税込）

清水さば・活貝

清水さばの刺身 1,408円（税込） [「立縄漁法」によって一尾一尾一本釣りで釣り上げる土佐の清水さばの味と鮮度を味わうには刺身が一番]

活き大サザエの刺身 1,408円（税込） 磯の香りで酒がすすむ新鮮な活き貝

活き大サザエの壷焼き 1,518円（税込） 新鮮な活き貝をそのまま壷焼きにした酒のすすむ逸品

漁師の炭焼

鰹串の炭焼き　(3種盛り) 748円（税込） (青さ海苔とわさび/甘味噌/柚子胡椒マヨネーズ)

活き長太郎貝 (炭焼き/黄金焼き) 　(一枚) 506円（税込） 新鮮な活き長太郎貝を塩焼きまたは味噌焼きでどうぞ

目ひかりの炭焼き 638円（税込） 高知沖で獲れためひかりを炭焼きで

野菜・箸休め

できたてポテサラ 418円（税込） 料理人が毎日食材と味を吟味し、作り立てで提供するポテトサラダ

土佐のフルーツトマト 528円（税込） 極限まで追い込んで甘味がギュッと凝縮したフルーツのようなトマト

土佐沖しらす カリカリ大根サラダ 638円（税込） 土佐沖で獲れた釜出ししらすをカリッカリにした大根サラダ

米茄子の藁焼きたたき 836円（税込） 藁焼きで香ばしく焼いた米茄子をたたきでシンプルに

芋天スティック 396円（税込） 『日曜市』名物の芋天を食べやすいスティック状に

自家製漬け物 盛り合わせ 506円（税込） 料理人が真心込めて漬け込んだ自家製の漬け物

土佐の肉

土佐ジローの陶板焼き 1,408円（税込） 陶板でじっくり焼くと、噛めば噛むほどに美味しい…

土佐和牛 サーロイン炙り 1,848円（税込） 肉本来の旨味と香ばしさが食欲をそそる

四万十栗豚のわら燻し 748円（税込） 栗豚をじっくり藁で蒸して燻製に、藁の香りがより栗豚の味を引き立てる

四万十栗豚のアスパラ巻き 土佐のぬたソース 968円（税込） アスパラに栗豚を巻いて焼き上げた一品…土佐の万能調味料『ぬたソース』が格別

土佐の珍味

酒盗(鰹の塩辛) 418円（税込） 和製アンチョビとも言われる、鰹の内臓を塩で漬けた土佐の珍味

鯨の竜田揚げ 748円（税込） 食べごたえのある鯨の肉とサクサクの衣がたまらない逸品

土佐のからすみ大根 1,056円（税込） 須崎沖のボラの卵を大根で挟んだ土佐の珍味

土佐の三種盛り 1,078円（税込） その日のオススメする土佐の珍味を三種盛り合わせで

うつぼの唐揚げ 1,078円（税込） 見た目と違い食べると相当美味しい！コラーゲンもたっぷり

揚げもの

じゃこ天 418円（税込） 土佐のかまぼこ屋『けんかま』さんが作った魚のすり身を美味しく揚げた一品