OYSTER&SPANISHBAR ブービーズ

メニュー

【FRESH OYSTER＆GRILLED OYSTER】

フレッシュオイスター　単品 - 本日の牡蠣メニューからお選びください。※店舗にて別紙オイスターメニューをご覧ください ※画像はイメージです

フレッシュオイスター　お任せ3ピース/お任せ5ピース - 産地はお任せでご用意。※店舗にて別紙オイスターメニューをご覧ください

ブルゴーニュバター焼き　1個 550円（税込） パセリの効いた自家製バターと香草パン粉の食感をお楽しみいただけます

ゴルゴンゾーラクリームのグラタン風　1個 550円（税込） ブルーチーズ風味のホワイトソースで

【STEAK】

黒毛和牛のグリル 2,860円（税込） 国産牛の赤身をジューシーに焼き上げました。自家製ステーキソースとバルサミコソース・岩塩でお楽しみください

三河ポークのスペアリブBBQソース 1,870円（税込） 手間暇かけて仕込みしてます

【AHIJO】

牡蠣のアヒージョ 1,210円（税込） バケット3枚付

砂肝のアヒージョ 1,210円（税込） バケット3枚付

海老とマッシュルームのアヒージョ 1,210円（税込） バケット3枚付

●バケット追加3枚 220円（税込）

【TAPAS】

お任せ3種 1,630円（税込） 料金は2名様用です1名追加ごと740 円でご用意できます

お任せ5種 2,640円（税込） 料金は2名様用です1名追加ごと1200円でご用意できます

旬のタパス 500円（税込） 季節の食材でご用意しますスタッフまでお尋ねください

ゴルゴンゾーラムースのブルスケッタ　1P 430円（税込） 焼き立てバケットにムースをのせメープルシロップと胡桃のアクセントで

ジャガイモのミルフィーユ仕立て 500円（税込） 薄切りの芋を細かく重ねチーズグラタン風に仕上げました

ベーコンと野菜のキッシュ 530円（税込） 定番人気の1 品

レバーの冷製コンフィ 660円（税込） 鶏レバーを低温調理で絶妙な火入れ

お肉のリエット メルバトースト 750円（税込） 鶏と豚肉を半日かけて煮込みました薄切りパンにつけて

お肉のテリーヌ 750円（税込） パテドカンパーニュ

キャロットラペ 500円（税込） オレンジ風味の人参サラダを

自家製ピクルス 500円（税込）

カポナータ 500円（税込） ごろごろ野菜のトマト煮込み

【APPETIZER】

新鮮野菜のバーニャカウダ 2種ソース 1,410円（税込） 冷製と温製の2種類のソースで

スペイン産生ハムの切り落とし 750円（税込） ハモンセラーノをその都度スライスを

2種の生ハム盛り合わせ 1,210円（税込） スペイン産ハモンセラーノと自家製ロースハムを盛り合わせで

黒毛和牛のローストビーフ 1,520円（税込） 低温調理で火入れした黒毛和牛をお楽しみください

ムール貝のピリ辛トマトソース 880円（税込）

マッシュルームと削りたてチーズ 800円（税込）

チーズ盛り合わせ 1,650円（税込）

【FRITTO】

チェダーポテト 660円（税込）

フライドポテト 550円（税込）

海老パリ　1本 450円（税込） 糸状の皮を巻き付けパリパリさくさくスパイシーに

アランチーニ （モツァレラチーズのライスコロッケ）　1個 390円（税込） 中から熱々チーズがとろけだす

【PIZZA】

マルゲリータ 1,210円（税込）

半熟卵と生ハムのピザ 1,320円（税込） ポーチドエッグと生ハムがやみつき

ベーコンと木の子のビスマルク 1,320円（税込） とろーり玉子と木ノ子が絡み合う

漁師街のピザ 1,430円（税込） 牡蠣・ムール貝・海老の魚介いっぱい

クアトロ・フォルマッジ 1,320円（税込） 4種のチーズを黒胡椒とメープルシロップで

【VEGETABLE】

ベーコンのシーザーサラダ 1,080円（税込）

職人が作ったハムのサラダ 1,210円（税込） 2種類のハムを贅沢に

キッシュのデリサラダ 1,210円（税込） 自家製デリを数種類人気のサラダ

【SNACK】