串焼き&ワイン ウナチッタ

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焼き鳥片手にワインで乾杯ってウナチッタスタイルなんです！

<炭>にこだわり続けたウナチッタの焼き鳥、イタリア・スペインなどのドリンクにマリアージュする逸品に。 欧風スタイルの逸品を ヨーロッパ ローマ地方の方言で「炭火であぶる」を意味するブルスカーレにこだわりを…

◆◆牛肉の前菜”Meat appertizer”◆◆

国産牛とホタテのカルパッチョ 1,100円（税込） 国産牛の旨味とホタテの味わいの掛け算。酢醤油の泡と西洋わさびのソースの２種類でお召し上がり下さい。

ローストビーフとポロ葱のすき焼き 900円（税込） 低温調理でじっくり仕込んだローストビーフとポロ葱の上品な風味。赤ワインと卵黄のソースで。

国産牛とスモークチーズのタルタル 780円（税込） さっと炙った国産牛の脂とスモークチーズの薫香がクセになる。ウナチッタでしか味わえない逸品に。

◆◆鶏肉の前菜”Chicken appertizer”◆◆

大摩桜鶏むね肉のカルパッチョ 700円（税込） 淡白なむね肉に様々な野菜のエスカベッシュをのせて…ワインビネガーの酸味と鶏本来の旨みが交わる。

大摩桜鶏もも肉のタタキ※２月中頃より販売再開予定です。 880円（税込） 炭火で炙ったもも肉はしっとりかつ、ジューシーに。檸檬ジンジャーソースでお召し上がり下さい。

◆◆前菜”appertizer”◆◆

まずはこちらを召し上がれ！unaのアミューズ４種盛り ◇◇一人前サイズ！◇◇ 400円（税込） ワインによく合う前菜の４種盛り合わせです。おひとり様サイズですので人数分のご注文がオススメです。※アレルギーや苦手なものがあればお申し付け下さい。

飴色玉ねぎとベーコンのキッシュ 450円（税込） 玉ねぎの甘みとベーコンの塩味でサクッとキッシュに！

マッシュポテトとサラミのポテサラ 450円（税込） サラミの塩っ気がポテサラを何倍も美味しくします。

野菜のピクルス 400円（税込） お口直しにピッタリ。シンプルであっさり。

うずらの燻製 400円（税込） うずらの薫香と生ハムの塩味でお酒が進む。

◆◆ サラダ”Salad”◆◆

シンプルグリーンサラダ 600円（税込） サニーレタス、グリーンリーフ！緑に特化したシンプルなサラダ。箸休めにも…・Ｓ…600円・Ｌ…800円

自家製セミドライトマトとパルミジャーノのサラダ 650円（税込） 旨味凝縮したドライトマトは口に運んだ瞬間に爆発！まさに料理は爆発です。・Ｓ…650円・Ｌ…850円

焼き檸檬とスモークサーモンのシーザーサラダ 680円（税込） 檸檬ってやいたらどうなるの？こうなります！サーモンの塩味と◎。・Ｓ…680円・Ｌ…880円

◆◆ ワインに合うアテ”Finger food”◆◆

フォアグラといちじくのシュー(1個 一口でパクっと) 300円（税込） 濃厚フォアグラムースとカシスといちじく！プチシューがプチリッチに！

生ハムとサラミの盛り合わせ 980円（税込） ワインの肴の定番！生ハムとサラミの盛り合わせ。知らず知らずのうちにワインが無くなってしまう…

鶏肝のパテ バケット添え 550円（税込） ウナチッタ特製 旨み、甘み、コクを全て兼ね備えた鶏肝のパテをこれでもかと！

枝豆とペコリーノチーズのペペロンチーノ 550円（税込） 枝豆の食感と風味がニンニクとオリーブオイルでさらに増す。チーズの風味もいい感じ。

◆◆ 串焼き”Grilled skewers”◆◆

おまかせ５串盛り合わせ 950円（税込） ウナチッタの「おまかせ」は鮮度にこだわり、その日のベストを５本選び提供させて頂きます。仕入れ状況によりますが、普段食べれない希少部位【えんがわ】胸肉の付け根にあたる【ふりそで】もも肉から数グラムしか取れない【ソリレス】などが入っているかも…すべてはシェフの気分次第…※串の指定は出来ませんが、苦手なものがあればスタッフまでお申し付け下さい。

月見つくね 380円（税込） ジューシーな肉汁が溢れる当店人気の１串！自家製のタレと卵黄に絡めて食べるすきやき風。

つくねチーズ 380円（税込） 人気のつくねにチーズの豊かなコクをプラス！みんな大好き鉄板の組み合わせです。

ももクミン焼き 280円（税込） 脂身の多い赤身。タレで焼き上げ仕上げにクミン。

せせりバジル 200円（税込） 首の周りの厳選された部位をバジルソースで。

肝レア焼き 200円（税込） 刺身で食べれる肝を焼き上げゴマ油とねぎで。

ふりそでレモン 200円（税込） ジューシーでぷりぷりな部位をあっさりレモンで。

むねわさび 200円（税込） 胸肉を炙り塩とレフォール(西洋山葵)で。

こころ 200円（税込） 丁寧に下処理された心臓は臭みもなくジューシー。

ねぎま 200円（税込） もも肉の間に葱を挟んで焼き上げる焼き鳥の定番。

ぼんじり 180円（税込） 尾の部分で最もジューシー。エスカルゴバターで。

砂ズリ 180円（税込） 独特のコリコリ食感がクセになる一本。

はらみ 198円（税込） 一羽につき１０ｇしか取れない希少部位。

◆◆ 創作串”Created Grilled skewers”◆◆

ナポリ カマンベール 300円（税込） カマンベール×生ハム。まるでナポリ。

うずらベーコン カルボナーラ 350円（税込） 濃厚カルボナーラソースが素材を引き立てる。

うす揚げ しらす 300円（税込） しらすの風味にトマトと大葉の香味がアクセント。

天使の海老 400円（税込） 頭も尻尾も食べれます！ここが美味！

牛ハラミ 480円（税込） 自家製シャリアピンソースで牛ハラミも変化！？

◆◆ チーズ”Chese”◆◆

お好きなチーズ盛り合わせ 650円（税込） ワイン×チーズで間違いなし！あなたの好みのチーズをお選び下さい。知らなかった世界が広がる。３種…650円５種…850円

◆◆ 揚げ物”Fritter”◆◆

S．F．C カッシーワ・フライド・チキン 430円（税込） 手羽先片手にワイン！スパイスカレーにも使われるスパイスを大量にまとわせて。１本…430円

ブロッコリーのフリット 味噌バーニャカウダ 430円（税込） サクサク衣のブロッコリーと味噌、ニンニクの風味が出合いました。

肉詰めオリーブのフリット 450円（税込） オリーブの酸味を鶏肉の旨味で閉じ込める。魔性のワインのお供の出来上がり。