うお炭 uozumi 秋葉原店

メニュー

■- しゃぶしゃぶ-　鍋-■

柚木香る　金目鯛しゃぶしゃぶ　(1人前） 2,178円（税込） 柚木の香りをアクセントに、脂ののった金目鯛をしゃぶしゃぶでお愉しみください。

あおさの鰤しゃぶしゃぶ(1人前） 2,178円（税込） 磯の香りの鰤しゃぶしゃぶ、自家製ポン酢醤油でお召しあがりください。

■- 名物 -■

"数量限定"豪華魚盛り 6,578円（税込） うお炭自慢の豪華刺身盛合わせです。※種類は季節によって異なります。

■- 本鮪・鮮魚「１」 -■

本鮪腹の断面刺し 4,378円（税込） 本鮪の断面刺し！大トロ、中トロ、赤身の全ての部位がお召し上がりになれます。

本鮪カマトロ刺し 1,958円（税込） 脂ののった希少部位です。

”特選”鮮魚五種盛り合わせ 3,498円（税込） 本日のお勧めの鮮魚の盛り合わせ！うお炭のこだわりの刺身をお召し上がりください。

”厳選”鮮魚三種盛り合わせ 2,178円（税込） 本日のお勧めの鮮魚の盛り合わせ！

藁焼き　鰹（かつお）のたたき　※春・夏・秋 限定 1,408円（税込） 藁の香りをまとった　鰹のたたき　是非一度お召し上がりください。

藁焼き　鰤（ぶり）のたたき 1,298円（税込） 藁の香りをまとった　鰤のたたき　是非一度お召し上がりください。

生牡蠣　２個 1,078円（税込） クリーミーな生牡蠣！塩、ポン酢、檸檬お好みの味でお召し上がりください。

トロしめ鯖　炙り刺し 1,078円（税込） 脂ののった〆サバの炙り刺身です。

■- 炭火焼　串 -■

魚串は全7種！ふっくらジューシーな魚串をお楽しみください！ 魚食べて健康に！

本鮪　レアトロ炙り串 748円（税込） 当店自慢のトロ鮪の炭火焼きです。自家製だれで焼きあげました。

本鮪　味噌田楽炙り串 638円（税込） 田楽味噌が鮪の旨味を引き立てます。

鰆（さわら）　西京味噌炙り串 418円（税込） 味噌漬の旨味を炭火で香ばしく焼きあげました。

レアサーモン炙り串　いくら乗せ 418円（税込） レアで焼きあげたサーモンをいくらと一緒にお召し上がりください。

帆立貝バター醤油炙り串 437円（税込） 旨味の強いホタテ貝をバター醤油で焼きあげています。

つぶ貝　炙り串 418円（税込） ほんのり甘いつぶ貝は、塩で焼きあげました。

北寄貝　炙り串 418円（税込） 噛むほどに甘味、旨味が口の中に広がります。

長ネギ　炙り串 308円（税込）

青唐辛子　炙り串 253円（税込） 辛味の少ない唐辛子を鮪節と焼きだれで仕上げました。

肉厚椎茸　炙り串 363円（税込） 肉厚椎茸から溢れ出る旨味をお愉しみください。

■- 炭火焼　魚 -■

さば文化干し　炭火焼 1,078円（税込） 脂ののったサバは炭の香りをたっぷりとまといます。

干し金目　炭火焼 2,068円（税込） 金目鯛の干すことにより旨味を凝縮しました。

真アジ開き　炭火焼 2,068円（税込） 肉厚アジの開きの旨味をお召し上がりください。

ホッケ　炭火焼 2,728円（税込） 肉厚の脂ののった、旨味たっぷりな干物です。

鰆（さわら） 西京味噌　炭火焼 968円（税込） 少し甘い西京味噌漬は魚の旨味を引き出します。

銀鱈（ぎんだら） 西京味噌　炭火焼 1,408円（税込） ふっくらとした焼き上がりの銀鱈をお召し上がりください。

いか丸焼き 1,078円（税込） 醤油の焦げた香りは食欲をそそります。

本日のお勧めカマ焼き 1,738円（税込） 脂ののったふっくらとしたカマの塩焼きです。

■- 日本酒の肴 -■

本鮪　すじわさび 748円（税込） 希少価値のある鮪すじ、酢のきいた旨出汁と山葵で。

本鮪　皮ポン酢ネギまみれ 638円（税込） コラーゲンたっぷりの鮪の皮の酢漬け。

本鮪　酢みそ和え 1,185円（税込） 鮪の赤身と酢味噌の相性は抜群。

本鮪　塩麹ユッケ 1,078円（税込） 鮪に合う和風の塩麹ユッケだれ、卵黄を絡めて。

白身魚の酒盗和え 968円（税込）

うずらの味玉 638円（税込）

叩き胡瓜 638円（税込） さっぱりとした胡瓜　蜂蜜梅がアクセントに。

長芋溜まり醤油漬 701円（税込） シャキシャキした長芋の溜まり醤油漬

香の物盛り合わせ 638円（税込） 箸休めにどうぞ。

■- ワインの肴 -■

トリュフ香るローストミックスナッツ 638円（税込） トリュフ香る、ミックスナッツ。

鮮魚のカルパッチョ 1,078円（税込） 鮮魚のカルパッチョ、ワインと共に。

酒盗クリームチーズ　ハニークラッカー 638円（税込） 鮪の酒盗クリームチーズをクラッカーと一緒に。

鮪アボカドタルタル　バケット 748円（税込）