サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO 代々木 新宿文化クイントビル

メニュー

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DINNER～2023 SUMMER ==========＊＊ - こちらは6月7日からのメニューとなります。仕入れ状況により、メニューや価格を変更する場合がございます。価格は税込です。

PIZZA

◆プレミアムモッツァレラ◆※チーズのアップグレード 550円（税込） 食感、味わい全てにおいて完璧な、水牛ミルクのモッツァレラチーズでピッツァをさらにおいしく！※追加料金

◆トッピング◆ - お好きなピッツァに追加でどうぞ

PIZZA　FANTASIA　〈サルヴァトーレの“スペシャーレ”なごちそうピッツァ〉

《こだわりのマルゲリータの更に上を行く至高のマルゲリータ》　至高のマルゲリータ - 【トマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

《ピッツァ世界コンペティション最優秀賞受賞》　“D.O.C”～ドック～ - 「ピッツァ世界コンペティション」にて三年連続受賞、世界が認めたピッツァです。シンプルかつ贅沢な美味しさをご堪能ください。【チェリートマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

サーモンと海老、いくらのバジルクリーム - 贅沢に乗せた海の恵みと、爽やかに香るハーブが楽しめるこの夏限定のピッツァ。【スモークサーモン・鱒いくら・海老・バジルクリーム・スペアミント・チャービル・ディル・ニンニク・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

海老とタコのサンタルチア - 海老の甘み、タコの旨み、ルーコラのほろ苦さがクセになる大人向けの一枚。◎モッツァレラ無【トマト・海老・タコ・ルーコラ・ブラックオリーブ・チェリートマト・アンチョビ・オレガノ・ケッパー・ニンニク・イタリアンパセリ・グラナパダーノスライス・レモン】※Sサイズ/Mサイズ

PIZZA　ROSSA　〈ピッツァと相性バツグンのトマトソース〉

マルゲリータ - モッツァレラ・バジル・トマトの本場ナポリの代表的ピッツァ 【トマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

マリナーラNo.1 - 4種のトマトを贅沢に使い、チーズを使用しないナポリピッツァの原形。◎モッツァレラ無【トマト・チェリートマト・ミディトマト・ドライトマト・オレガノ・バジル・ニンニク】※Sサイズ/Mサイズ

気まぐれピッツァ - イタリアの代表的食材をふんだんに使った、欲張りピッツァ。【トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコット・ブラックオリーブ・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

ロマーナ - アンチョビの旨味が効いたピッツァ、ビールや白ワインと一緒にお召し上がりください。【トマト・チェリートマト・オレガノ・アンチョビ・ニンニク・ケッパー・バジル・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

PIZZA　BIANCA　〈生地の味わいと貝で楽しむピッツァ〉

＜HOT＞ディアボラ - ハーブチキンとサラミを使った、スパイシーなピッツァ。【チキン・サラミ・オレガノ・ニンニク・唐辛子・ローズマリー・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

お肉屋さんのビスマルク - みんな大好き、半熟卵のビスマルク。【サラミ・モルタデッラ・サルシッチャ・ベーコン・ズッキーニ・ネギ・黒胡椒・モッツァレラ・粉チーズ・半熟卵】※Sサイズ/Mサイズ

4種のチーズのピッツァ～ BIOのハチミツ付き～ - 4種類のチーズの個性・塩気とハチミツの甘味が絶妙！【ハチミツ・ゴルゴンゾーラ・エダム・サムソー・クリーム・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ

PASTA & RISOTTO〈パスタ＆リゾット〉

パンチェッタとジャガイモのジェノベーゼスパゲッティ 1,518円（税込） ソーセージとジャガイモをバジルソースで仕上げた自慢の一品

4種チーズのクリームニョッキ 1,595円（税込） ゴルゴンゾーラなど4種のチーズを使った、とろ～りクリームソース

フレッシュトマトとストラチャテッラのポモドーロフレスコ 1,628円（税込） プーリア州の幻のチーズ”ストラチャテッラ”とナポリ定番の「フレッシュトマトのスパゲッティー」を合わせました。

採れたて浅利のボンゴレズッキーニ 1,848円（税込） ナポリの定番！アサリとズッキーニのスパゲッティ。

濃厚チーズの特製カルボナーラ 2,068円（税込） チーズをふんだんに使用しベーコンの旨味をじっくり引き出した一味違うカルボナーラをお楽しみください。

本日のリゾット - 《詳しくはスタッフ迄》

【Special】漁師風　海の幸たっぷりのリングイネ ペスカトーレ 2,728円（税込） サルヴァトーレ名物！魚介とトマトの旨味が凝縮されたオススメの逸品。

ANTIPASTO　〈前菜〉

タコのマリネ エストラゴン風味 858円（税込） タコをシンプルにマリネしました。ハーブを効かせたソースと共に。

濃厚チーズの窯焼きオムレツ 1,155円（税込） モッツァレラチーズ入りの、ふわふわ&とろとろに仕上げたオムレツ。

ムール貝の白ワイン蒸し レモンと黒胡椒を利かせて 1,188円（税込） 胡椒とレモンを効かせたサルヴァトーレ伝統の味

生ハムとサラミ、チーズの盛り合わせ 1,628円（税込） 熟成生ハムとサラミ、チーズの盛り合わせ。

チェリートマトと水牛モッツァレラのカプレーゼ 1,848円（税込） カプリ名物チェリートマトと水牛100%モッツァレラ、バジルのサラダ。

INSALATA　〈サラダ〉

グリーンハーブサラダ <バルサミコ ドレッシング> - さわやかな香りが楽しめるサラダ

田舎風 カンパーニャサラダ<アンチョビビネガー ドレッシング> - ツナといろいろなイタリア食材で作ったカンパーニャ風サラダ。

炙りベーコンと擦りたてチーズのシーザーサラダ <オリジナル シーザードレッシング> - 特製ベーコンと擦りたてチーズをたっぷりかけた大人気サラダです。

PANE　〈パン〉

窯焼きバケット(1P) 132円（税込） パスタや前菜とご一緒にどうぞ

ガーリックトースト（1P） 220円（税込） パスタや前菜とご一緒にどうぞ

フォカッチャ 440円（税込） パスタや前菜とご一緒にどうぞ