七色てまりうた

メニュー

てまり寿司

季節の手毬寿司盛合せ 1,980円（税込） 京都の郷土料理で親しまれる。一品一品こだわり、作り込まれたてまり寿司を5種類ご用意いたしました。当店自慢の一皿をお楽しみください。

煮あわびいくら 528円（税込） あわびといくらの豪華な組み合わせ。贅沢な逸品です。

甘えび昆布じめ 418円（税込） 昆布〆した甘エビの甘味と塩味のハーモニーをお楽しみください。

鮪キャビア 418円（税込） 厳選された鮪を可愛くロール状に包みました。キャビアとの組合せも抜群です。

あおりいか 418円（税込） 高級なあおりいかをシンプルに。5色の胡麻で見た目も華やかに仕上げました。

雲丹ゼリー 528円（税込） 鰹が効いた出汁で作った雲丹のゼリー寄。当店オリジナルの一品です。

前菜

七色てまりカルパッチョ　塩麹オニオンドレッシング 1,408円（税込） 色とりどりの魚介を華やかなカルパッチョに仕上げました。見た目も楽しめる逸品です。

サーモンのトロたく塩ユッケ 858円（税込） 脂ののったサーモンとたくあんを和え、さっぱり葱塩だれで仕上げました。

しっとり蒸し鶏にら辛だれ 572円（税込） にらをたっぷり使用した特性だれは病みつき注意！しっとり蒸したムネ肉とともにお召し上がりください。

雲丹のせ半熟煮玉子 528円（税込） 半熟煮玉子に雲丹をふんだんに乗せました。濃厚な味わいを甘辛いタレとご一緒に。

梅干しキムチ 528円（税込） 梅干しの酸味とキムチの辛さがやみつきになる逸品です。

ちりめん山椒ピーマン 638円（税込） ちりめんの磯の味わいと山椒の香りがピーマンの苦みと甘みを程よく引き立てます。

長芋の梅水晶和え 572円（税込） 鮫軟骨と梅肉を和えた梅水晶は長芋との相性抜群です。

サラダ

さつまいもと半熟煮玉子のツナサラダ 748円（税込） おなじみのポテサラをサツマイモでアレンジ。サツマイモの甘みとツナの味わいが絶妙にマッチした逸品です。

せいろ蒸し

カンパチの柚子おろし蒸し 858円（税込） 脂ののったカンパチを蒸気で蒸し上げさっぱりと仕上げました。ポン酢をつけてお召し上がりください。

彩り温やさいサラダ　蟹みそソース 858円（税込） 旬の食材を蒸気で蒸し上げたヘルシーな逸品。濃厚な蟹味噌ソースとの相性は抜群です。

醤油麹サーモンのいくらのせ 858円（税込） ?油麹に付け込んだサーモンの深い味わいといくらのハーモニーをご堪能ください。

うな玉山椒とろろ蒸し 858円（税込） 相性の良いうなぎととろろに玉子を挟みました。ピリリとした山椒が食欲をそそります。

温菜

特選牛のビフテキ　シャリアピンソース 2,178円（税込） 厳選した上質なお肉を使用しました。自家製のシャリアピンソースでお召し上がりください。

熟成やわらか豚ロースのトンテキ鉄板焼き 1,628円（税込） 熟成された柔らかい豚ロースはジューシーでソースと相性がばっちりです。

鶏つくねの彩りきのこ小鍋 858円（税込） きのこから出る旨味で、より深い味わいに仕上げた逸品です。スープがたっぷりしみこんだつくねをお楽しみください。

国産黒毛和牛の肉吸い豆富　小鍋仕立て 748円（税込） 国産の黒毛和牛をふんだんに使い贅沢な肉吸い豆腐に仕上げました。たっぷりの葱と一緒にお召し上がりください。

はまぐりと生海苔の吟醸蒸し 748円（税込） 大粒の蛤と生海苔を吟醸酒で蒸し上げました。磯の香漂う逸品です。

海老とサトイモの西京味噌チーズグラタン 968円（税込） 隠し味に西京味噌を入れた自家製のベースに相性の良い海老と里芋を入れグラタン風に仕上げました。

牛しぐれ煮出汁巻き玉子 748円（税込） 自家製の出汁巻玉子に甘辛く煮詰めた牛のしぐれ煮を合わせました。お酒の進む逸品です。

銀鱈と厚揚げ豆富の煮付け 1,078円（税込） 高級魚である銀鱈を煮付でご用意いたしました。脂ののった柔らかい身に煮汁が染み込みんだ王道。

ほくほく芋天のはちみつバター 748円（税込） 揚げることにより甘みを感じるサツマイモを特製のはちみつバターでお召し上がりください。

囲物

国産豚とたっぷり葱の月見しゃぶしゃぶ 2,178円（税込） シンプルな白出汁ベース。たっぷりの葱をお肉で包み、卵に絡めてお召し上がりいただくしゃぶしゃぶです。

食事

昆布〆甘エビの酢橘茶漬け 638円（税込） 昆布〆した甘エビを酢橘でさっぱりと。〆にはかかせない逸品。

明太かき玉あんかけうどん 968円（税込） 鰹の利いた出汁に魚介の旨味を加え、ふわふわ卵で仕上げました。食事の〆にもぴったりです。

国産黒毛和牛の肉吸いうどん　 858円（税込） 国産の黒毛和牛をふんだんに使った、贅沢な肉吸いうどんです。卵をからめてより濃厚な味わいに。

石焼き海鮮白マーボー丼 968円（税込） 料理長考案の秘伝のレシピ。魚介とマーボーの組み合わせは間違いなし。石焼で熱々の状態でお届けします。

甘味

抹茶ティラミス 748円（税込） 抹茶をしみこませた生地と特製のクリームで丁寧に仕上げた和風ティラミスです。

抹茶ミルクのクリームぜんざい 715円（税込） もちもちとした食感の白玉と抹茶アイスにクリームとあんこをトッピング。黒蜜を絡めてお召し上がりください。

生わらび餅ときな粉アイス 528円（税込） 定番のわらび餅ときな粉をバニラアイスに添えました。とろーりとした食感が口の中に広がります。

季節のしゃーべっと 418円（税込） 季節のフルーツをさっぱりとしたシャーベットでご用意しました。内容はスタッフまでお尋ねください。