九州黒太鼓 池袋

メニュー

2023年 鍋メニュー

もつ鍋 ～醤油～ 1,680円（税込） すっきりした鰹出汁が当店のこだわりです。独特のコクと風味が、もつと野菜に味が馴染み、まさに奥深く飽きのこない秘伝のスープに仕上げました。　一人前 1680円(税込)

もつ鍋 ～旨塩～ 1,680円（税込） 透き通ったスープは鶏ガラと香味野菜、煮干し、鰹節、昆布などから作られており、牛もつと野菜の甘味や旨味が加わって、絶妙なおいしさです。カドの立たない塩味のやさしい仕上がりが女性人気No.1もつ鍋です。　一人前 1680円(税込)

もつ鍋 ～辛味噌～ 1,680円（税込） キャベツの甘みが程よくスープの辛さを和らげ、シャキシャキ食感のニラがアクセント。ニンニク風味が後を引く辛味噌スープにラーメンを入れれば辛麺風、スープを残して雑炊とダブルの〆がおすすめです。　一人前 1680円(税込)

もつ鍋 ～明太バター醤油～ 2,180円（税込） あっさりした醤油スープ、九州名物の明太子とバターでコクの出たスープがもつと絶妙にマッチした味わいを楽しめる商品で、病みつきになること間違いなしです。　一人前 2180円(税込)

黒毛和牛ともつの牛鍋 2,450円（税込） ピリ辛のスープに黒毛和牛とモツをたっぷり使用した新スタイルのモツ鍋です。　一人前 2450円(税込)

博多水炊き鍋 1,830円（税込） 骨髄などのコラーゲンが溶け出して乳化した白濁スープとともに、野菜や鶏肉をポン酢で頂く冬の定番をお楽しみください。　一人前 1830円(税込)

炊き餃子鍋 ～辛味噌仕立て～ 1,850円（税込） ジューシーな肉餡をツルツル＆モチモチした皮が包む餃子と辛味噌スープの最強タッグです。　一人前 1850円(税込)

博多豚骨炊き餃子鍋 1,780円（税込） 博多屋台街で飲んだ後の〆と言えば、白濁した濃厚スープに、ネギ、紅しょうが、高菜、キクラゲがあしらわれた豚骨ラーメン！そのスープで豚肉の旨みがぎゅぎゅっと閉じ込もった餃子を炊き上げた商品。〆はやっぱりラーメンで決まり！　一人前 1780円(税込)

鰤の柚子しゃぶしゃぶ　 1,950円（税込） 柚子の香りが香るダシに脂がのった鰤の旨味がマッチします！新鮮な鰤を使用しておりますのでサッとしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。〆は雑炊がおススメです。　一人前 1950円(税込)

豚ロースの柚子しゃぶしゃぶ 1,830円（税込） 柚子の風味でさっぱりとお召し上がりいただけます。野菜と共にお肉をしゃぶしゃぶしてポン酢や柚子胡椒をつけてお召し上がりください。　一人前 1830円(税込)

濃厚！鮟鱇とあん肝味噌鍋 3,080円（税込） 鮟鱇とあん肝をふんだんに使用しています。味噌ベースの出汁と溶けたあん肝がマッチし箸がどんどん進みます！　一人前 3080円(税込)

ニンニク×にんにく×大蒜　THE★ガーリックモンスター 1,950円（税込） ほくほくした食感の丸のままニンニクに、薬味としておなじみのスライスニンニク、バターとは背徳名コンビを組む刻みニンニク、その上に緑の彩りにニンニクの芽まで投入したメニュー名を裏切らぬニンニク尽くしの鍋です。　一人前 1950円(税込)

元祖　肉鍋 1,930円（税込） 毎年多くのメディアに出演するほど圧倒的な人気を誇る「九州黒太鼓 池袋」の堂々たる看板鍋。瑞々しいキャベツを絶妙に積み上げた上に、豚肩ロース肉を丁寧に巻きつけ、ニンニクと唐辛子が効いた旨辛いスープをたっぷり注ぎ、頂点にネギと糸唐辛子を飾った肉タワー登場！　一人前 1930円(税込)

絶品スープ！豚肉と白菜のたっぷり生姜鍋 1,730円（税込） 豚肉と白菜をふんだんに使用！生姜の香りが食欲をそそり、体も心も温まる一品です。　一人前 1730円(税込)

黒太鼓名物！餃子10種

にんにく餃子 450円（税込） 餃子にはかかせないニンニクを大増量！餃子の具材以外にもにんにく丸ごとすりつぶしをかけてのスタミナ満点の一品。

明太子餃子 550円（税込） 博多名物の明太子は餃子の具材にもピッタリ！プチプチした食感と絶妙な塩気がアクセントとなり、お酒のおつまみに最適です。

レモン餃子 450円（税込） レモンの果実と果汁が、餃子の脂っぽさを和らげてくれる爽やかな一品！レモンサワーとの相性抜群です。

パクチー餃子 550円（税込） 刻んだパクチーを餡にたっぷり仕込み、焼き上がりにもパクチーの葉を盛り付けました。パクチー好きには堪りません！

うめ紫蘇餃子 550円（税込） 豚肉たっぷりの餡の中に、叩いた梅の実と刻んだ紫蘇の葉を忍ばせました。梅干し特有の塩気と酸っぱさ、紫蘇の爽やかわが味のアクセントに。

カレー餃子 450円（税込） スパイシーなカレーの風味はお酒とも相性◎

カルボナーラ餃子 890円（税込） まろやかな卵黄とチーズの塩気、ピリリとした黒胡椒の風味が意外とよく合います！※写真はイメージです。

茹で上げ水餃子 790円（税込） つるつるでプリっとした食感が魅力の水餃子。さっぱりした風味ながら豚肉のジューシーな旨味も楽しめます。※写真はイメージです。

豚骨炊き餃子 890円（税込） 白濁した濃厚スープに、ネギ、紅ショウガ、高菜、きくらげがあしらわれた博多屋台名物をインスパイアした一品。

辛味噌炊き餃子 890円（税込） 宮崎県名物「辛麺」をベースにした炊き餃子。大量のにんにくと唐辛子が、辛いけどやみつきになる旨さを醸し出します。

◆◇◇◆　黒太鼓名物　◆◇◇◆

胡麻ブリ 970円（税込） 福岡博多の郷土料理胡麻さばを新鮮なブリで表現した黒太鼓の名物。新鮮なブリの刺身を九州醤油にさっとくぐらせ、炒りゴマ、きざみ海苔、小葱と一緒に添えてある山葵と一緒にお召し上がりください。

黒豚博多焼き餃子 750円（税込） 当店の焼き餃子は黒豚を使用しておりますので、口に含んだ瞬間ジューシーな黒豚の旨みが広がりタレは胡麻ポン酢で黒太鼓オリジナルの味わいでご堪能ください。

日南鶏の豪快ごろ焼き 1,300円（税込） 柔らかでジューシーな肉質の宮崎県産「日南鶏」を炭火で豪快に直火焼き。炭火に鶏油を落としながら、炎と煙で焼き上げることにより「焼き」と「スモーク」を同時に行うことで炭火焼ならではの風味と味わいをお楽しみいただきます。　200g 1300円(税込)／400g 2180円(税込)

馬刺し三種盛り合わせ 1,960円（税込） 馬肉には、栄養価高く食べても太りにくい低アレルギー食品！黒太鼓ではヘルシーな赤身とバラ肉の極上霜降り、珍重されるこうね(タテガミの脂)をご用意！

◆◇◇◆　九州うまかもん　◆◇◇◆

宮崎名物　タルタルたっぷりチキン南蛮 860円（税込） 柔らかな鶏肉と卵たっぷりの自家製タルタルソースの相性は抜群です。

丸ごと厚揚げ豆冨 750円（税込）

出汁巻き玉子　 750円（税込）

◆◇◇◆　とりあえず　◆◇◇◆

熊本名物　辛子レンコン 550円（税込）

釜揚げしらすおろし 550円（税込）

きゅうりの叩き青唐辛子味噌添え 550円（税込）

冷やしトマト　～梅塩添え～ 550円（税込）

◆◇◇◆　肴　◆◇◇◆

あごおとし辛子明太子 750円（税込）

鶏皮ポン酢 640円（税込）

黒糖そら豆 530円（税込）

梅水晶 530円（税込）

◆◇◇◆　サラダ　◆◇◇◆

アボカドベーコンのシーザーサラダ 960円（税込）

丸ごとトマトのパリパリ長崎サラダ 850円（税込）

◆◇◇◆　揚げ物　◆◇◇◆

ごぼうの唐揚げ 600円（税込）