築地食堂 源ちゃん 東池袋店

メニュー

■　旬のうまいもん　■　源ちゃんイチオシ！

茹でたてアスパラ 528円（税込） 茹でたてが旨い！

タケノコ土佐煮 495円（税込）

焼きタケノコ 528円（税込）

新ジャガ塩辛バター 418円（税込） ジャガバターには塩辛がぴったり！

菜の花お浸し 418円（税込）

青のり豆腐 418円（税込）

新玉ネギおかか 352円（税込）

新玉ネギの丸焼き 528円（税込） バターとポン酢辛みの無い新玉ねぎに最適！※トッピング塩辛のせ+110円(税込)

春野菜の天ぷら盛合せ 748円（税込） 明日葉／うど／タケノコ／菜の花

真鯛の和風カルパッチョ 858円（税込） 和風ニンニクソースと卵黄との相性抜群

初鰹のっけ盛り 968円（税込） 源ちゃん名物新玉ねぎとポン酢でサッパリ！

ホタルイカと菜の花の酢味噌和え 418円（税込） 春が旬のホタルイカと菜の花を酢味噌で

ホタルイカの天ぷら 418円（税込） 素材の旨味が引き立つ

生しらすの沖漬け 528円（税込） 自家製タレで漬け込み酒の肴に最適！

桜エビのクリームコロッケ 495円（税込） 春と言えば桜エビ！

ほぼカニピザ 858円（税込） 話題のほぼカニを使用した源ちゃんオリジナルピザ

灰干しニシン焼き 968円（税込） 脂ののったニシンを灰干しに！ふっくらした身に旨味が凝縮！

鉄板はんぺんマヨネーズ焼き 638円（税込）

■　定食　■　ご飯・味噌汁・お漬物付き。ご飯大盛り無料。ごはん少なめ税込20円引き。

焼きトロさば定食 1,089円（税込） 小田原・早瀬、サバの醤油干し使用。大根おろしと合わされて食せばサバの脂の旨味が上品にお口の中に広がります。

ぶり大根煮定食 1,298円（税込） 市場直送、新鮮なぶりとみずみずしい大根を源ちゃん自慢の煮ダレでじっくり炊き込みました。

サバの味噌煮定食 990円（税込） 骨無しの脂の乗ったサバを使用。ご飯がススム味噌煮で仕上げたおすすめの逸品です。

鱈カツ南蛮定食 1,188円（税込） 高鮮度のすけそうだらに甘酢と自家製タルタルソースをたっぷりかけた一品です。

カツ煮定食 1,155円（税込） 旨汁をたっぷりと含んだカツを卵でふっくらととじました。

アジフライ定食 1,298円（税込） 鮮度香る源ちゃんおすすめメニュー

■　海鮮　■　ご飯大盛り無料。ごはん少なめ税込20円引き。

真鯛の胡麻だれ丼 1,188円（税込） お漬物・鯛だし付き。鯛のもつ繊細な味を帆立の隠し味がほのかに香る出汁で食べる源ちゃんの名物です

海鮮贅沢丼 1,188円（税込） お漬物・鯛だし付き。鮮魚を賽の目に切りねぎとろと和えた、鯛だしで味わう丼ぶりです！

旨味源ちゃん丼 1,045円（税込） 味噌汁・お漬物付き。松前漬けと天かすを程よく残し「特製うにとろろ」で完食が通！

えんがわユッケ丼 990円（税込） 味噌汁・お漬物付き。希少なエンガワをピリ辛のユッケ風に仕上げました。韓国のりを巻いてお召し上がりください。

■　刺身・活貝・近海物　■

【名物】源ちゃん刺盛 1,980円（税込） (本日のおすすめ五種・三名盛)源ちゃんの海の幸は『新鮮さ』が違います！食べ応えも抜群です！※仕入状況により、内容が変わります。

オススメ鮮魚三種盛り 1,848円（税込）

活〆真鯛刺 715円（税込）

カンパチ刺 748円（税込）

サーモン刺 528円（税込）

タコぶつ 748円（税込）

たこ壺キムチ 748円（税込）

朝締め〆サバ 638円（税込）

炙り〆サバ　ポン酢 858円（税込）

ホタテ刺 858円（税込）

活大ツブ貝 858円（税込）

薬味たっぷり胡麻カンパチ 858円（税込）

■　本鮪　■

本まぐろ二種盛り 2,178円（税込）

本まぐろ中トロ刺 1,518円（税込）

本まぐろ赤身刺 1,045円（税込）

■　焼鳥　■

炭火やきとり串　盛り合わせ【十本　五種】 1,639円（税込） 〈塩・たれ〉それぞれ合う味付けでご提供します。10本盛りは5種×2本です。