江戸前うなぎ 釜めし 江戸定

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うな重・うなぎ料理

国産　うな重　梅　（お吸い物・香の物） 3,500円（税込） 愛知県三河一色の養殖うなぎを豊洲市場のうなぎ専門店より仕入れ、長年継ぎ足し、大事にしてきたタレで焼き上げてます。

国産うな重２枚盛り　松　（お吸い物・香の物） 6,500円（税込） 『うな重　松　』は　梅の丸々２倍　うなぎを使っております。うなぎはもちろん愛知県三河一色産。思いっきりうなぎを頬張りたい方に　ボリュームたっぷりの国産うな重です。

うな玉重 4,300円（税込） 看板料理のうな重に、みんな大好きな玉子焼きを乗せてみました。意外な組み合わせをお楽しみください。お子様にも大人にも好評です。

国産うなぎ　白焼き 3,300円（税込）

国産うなぎ　かば焼き 3,300円（税込）

国産うなぎ　うざく（うなぎ蒲焼きときゅうりの和え物） 1,500円（税込） かば焼きにしたうなぎとキュウリの酢の物です。自家製　土佐酢でいただくと相性抜群です

きも焼き 660円（税込） うなぎの肝を丁寧に下処理して　焼きました

江戸定の釜めし

元祖　うなぎ釜めし　～うなぎ登り釜めし～ 4,400円（税込） お江戸　浅草にのれんをかかげ　約80年　うなぎと釜めしの店　【江戸定】だから生まれた　～うなぎ登り釜めし～そのまま食べても美味しい江戸前かば焼きをお米はこだわりの新潟県特別栽培認証　蛍の里　コシヒカリを使用鰻のタレで炊き上げた熱々うなぎ釜めしです。まずは熱々を一膳ねぎとゆず胡椒をのせて一膳　きざみのりものせて　平戸産焼きあごだし茶漬けにして一膳　店主も驚く三つのお味にしあがりました。

浅草初　だし茶漬け釜めし　セット 500円（税込） 釜めしの新しい食しかたのご提案。長崎県平戸産焼きあごだしと薬味（きざみのり　ねぎ　ゆず胡椒）でいただく釜めしです。店主も驚くお味に仕上がりました。どうぞお楽しみください。

大名釜めし（みそ椀・香の物付）『オホーツク産ずわいがに』『北海道津産いくら』を使用・豪華な釜めしです 2,400円（税込）

五目釜めし（みそ椀、香の物付き） 1,500円（税込）

たらばがに釜めし（みそ椀、香の物付き） 3,000円（税込）

いくら釜めし（みそ椀、香の物付き） 3,500円（税込）

えび釜めし（みそ椀、香の物付き） 1,500円（税込）

とり釜めし（みそ椀、香の物付き） 1,500円（税込）

しいたけ釜めし（みそ椀、香の物付き） 1,500円（税込）

たけのこ釜めし（みそ椀、香の物付き） 1,500円（税込）

みそ椀（わかめ・豆腐・三つ葉） 200円（税込）

開運　牛すき釜めし 2,800円（税込） 江戸定独自の鶏がらだしで炊いたごはんに牛すきの旨味がたっぷりしみこみます。最後に、焼きあごだしでいただくお茶漬けは最高です。

一品料理

天ぷら盛り合わせ 1,200円（税込）

お刺身盛り合わせ 1,500円（税込）

まぐろぬた 990円（税込） まぐろと分葱を自家製辛子みそで和えました

川えび　から揚げ 660円（税込） 揚げたてのカリカリ感とほどよい塩気がビールにぴったり

とりから揚げ 660円（税込） あえてニンニクは使わない和食屋のから揚げです

べいなす　田楽みそ 770円（税込） 揚げたてのべいなすを自家製そぼろみそとお召し上がりください。当店の隠れた定番料理です